BACA JUGA:Usaha Dwi Olshop Terima Pesanan Kue Ratusan Loyang Perhari, Jaga Kualitas Pakai Bahan Premium
BACA JUGA:Cromboloni, Kue Pastry Viral yang Bikin Ngiler! Tenyata Ini Asal Usul dan Cara Membuatnya
Cara membuat, kocok mentega, gula halus dan ekstrak vanilli hingga lembut. Lalu masukkan bahan kuning telur dan putih telur yang sudah disiapkan, kocok rata.
Kemudian, masukkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
Lalu, pipihkan adonan hingga setebal 0,5 cm. Ratakan selai nanas di atasnya. Gulung adonan dan potong selebar 5 cm.
Potongan itu lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Selanjutnya, panggang dalam oven panas bersuhu 150°C hingga matang.
BACA JUGA:Yummy dan Lezatnya Buat Nagih! Inilah Trik Membuat Kue Talam Sagu Mutiara, Cobain Yuk!
BACA JUGA:Hasilkan Beragam Kue hingga Nasi Nanas
Setelah matang, angkat dan dinginkan. Untuk membuat karamelnya, panaskan gula dan air hingga terkaramelisasi.
Selanjutnya, tuangkan susu kental manis, aduk rata. Setelah itu, angkat. Berikutnya, tuang karamel tadi ke atas cookie yang telah dingin. Taburi dengan kacang mede.
3.Kue Kacang
Sesuai namanya, bahan untuk membuat Kue Kacang ini harus ada kacangnya. Rinciannya sebagai berikut:
BACA JUGA:Selalu Ada di Meja, Inilah Resep Membuat Nastar, Kue Favorit Saat Lebaran
BACA JUGA:Orderan Kue Basah Capai Ratusan Buah
• 200 gram mentega
• 300 gram margarin
• 500 gram gula pasir
• 4 butir telur
BACA JUGA:Resep Membuat Kue Maksuba
BACA JUGA:Pedagang Kue Mulai Banjiri Pasar Lawang Agung
• 2 sendok teh ekstrak vanili
• 700 gram tepung serbaguna
• 700 gram kacang tanah goreng yang diblender halus
• 2 sendok teh baking soda
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
BACA JUGA:Inilah Deretan Kue Legendaris yang Selalu Ada Saat Lebaran
BACA JUGA:Jelang lebaran Pesanan Kue Kering Meningkat
Sedangkan untuk bahan olesan yakni:
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 tetes pewarna makanan warna kuning
BACA JUGA:Penjual Kue Kering Mulai Menjamur
BACA JUGA:Buru Kue Lebaran, Produksi Naik 4 Kali Lipat
Ada pun estimasi waktu yang diperlukan untuk persiapan membuat Kue Kacang adalah 15 menit. Sedangkan pemanggangan 20 menit.
Sedangkan alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat Kue Kacang ini diantaranya oven, loyang, mixer, pemotong kue, kertas roti, penggiling, mangkuk, spatula, saringan, dan rak kawat.
Sedikit tips bagi yang ingin buat Kue Kacang ini, usahakan bentuk cetakan kuenya jangan terlalu kecil karena cenderung hasilnya keras. Untuk Kue Kacang yang terlalu tipis juga akan mudah hancur jika disimpan.
Bagaimana cara membuat Kue Kacang ini? Pertama, panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius dan letakkan rak pemanggang tepat di tengah oven.
BACA JUGA:Kue Keranjang, Kue Khas Imlek yang Dianggap Bawa Simbol Kebahagiaan
BACA JUGA:Yuk Intip Cara Membuat Bolu Cupu, Kue Khas Kayuagung Langganan Pejabat
Kedua, letakkan kertas roti di atas loyang, lalu sisihkan. Selanjutnya, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan juga garam hingga tercampur rata dan sisihkan.
Lalu, kocok mentega, margarin, gula pasir, ekstrak vanili, dan juga telur menggunakan mixer, dengan kecepatan sedang hingga kedua mentega dan margarin tercampur lembut.
Selanjutnya, tambahkan kacang tanah giling dan kocok lagi selama 1 menit.
Setelah itu, campur adonan mentega dengan adonan tepung sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula. Pastikan adonan menjadi rata dan tidak ada yang menggumpal.
BACA JUGA:Sehari Jual Ratusan Loyang Kue, Ini Rahasia Dwi Astuti Sukses Jalankan Olshop
BACA JUGA:Spesial Kue Garuda Rp1,5 Juta
Gilas adonan hingga pipih, namun jangan terlalu tebal. Mungkin kurang lebih tebalnya 1 cm. Jika sudah, cetak adonan memakai pemotong kue dengan beragam bentuk yang ingin dicetak.
Letakkan kue yang sudah dicetak di atas loyang. Pada bagian atasnya bisa diolesi dengan olesan telur dan panggang selama 20 menit.
Setelah itu, tunggu hingga kue berubah keemasan. Baru kemudian keluarkan Kue Kacang dalam loyang dari oven.
Dinginkan di atas rak kawat. Setelah dingin, Kue Kacang yang maknyus dengan rasa khas kacangnya pun bisa disantap.(*/)