Di Indonesia, ada banyak hidangan pedas yang menggugah selera. Salah satu yang paling populer adalah Ayam Penyet, yang bisa ditemukan mulai dari kaki lima hingga restoran.
Ayam Penyet sebenarnya adalah ayam goreng yang dipenyet atau dihancurkan, kemudian dilumuri dengan sambal pedas.
Tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Untuk yang sangat menyukai pedas, sambalnya bisa dibuat dari puluhan hingga ratusan cabai rawit.
Ayam Penyet bisa disajikan dengan dua jenis sambal, yaitu sambal cabai rawit merah atau hijau. Namun, yang lebih populer adalah dengan sambal cabai rawit hijau, sehingga sering disebut Ayam Penyet Sambal Ijo.
BACA JUGA:Jangan Takut Makan Pedas, Ini Loh Manfaatnya untuk Tubuh Anda, Nomor 3 Bikin Kaget!
BACA JUGA:Makan Pedas Tapi Takut Perut Panas? Begini 9 Cara Meredakannya Dengan Bahan Alami
3. Pad Kra Prao (Thailand)
Thailand terkenal dengan berbagai hidangan lezat yang menjadi favorit para turis. Salah satunya adalah Pad Kra Prao atau Phat Kaphrao, yang merupakan salah satu hidangan paling populer di sana.
Hidangan ini juga dikenal dengan sebutan "Menu Putus Asa" karena biasanya disiapkan saat tidak tahu apa yang akan dimakan.
Secara sederhana, Pad Kra Prao adalah tumis ayam dengan kemangi yang sangat pedas.
Ayam yang digunakan biasanya ayam cincang, tetapi beberapa orang juga suka menggunakan daging sapi atau babi cincang.
Untuk membuatnya, cabai Thailand digunakan sebagai sumber utama rasa pedas. Kemudian ditambahkan daun kemangi untuk aroma yang segar.
Bumbu lainnya termasuk bawang putih, gula, dan berbagai saus tambahan.
BACA JUGA:Pencinta Makanan Pedas Wajib Tau! Ini 6 Bahaya Terlalu Banyak Mengkonsumsinya
BACA JUGA:Lagi Viral! Kuliner Kerang Dara Pedas yang Lezat dan Maknyus, Yuk Intip Resep Berikut Ini