Manfaat kentang dalam menurunkan kadar kolesterol berasal dari kandungan potasiumnya yang tinggi.
Seperti yang ditunjukkan oleh manfaat pisang, potasium membantu mencegah penumpukan kolesterol dalam darah.
Tentu saja, kentang rendah kalori bisa menjadi bagian dari diet rendah kolesterol Anda tanpa harus menggorengnya.
7. Membangun dan pembentukan sel
Vitamin B6 merupakan vitamin penting yang diperlukan untuk menangani reaksi kimia yang diperlukan untuk pembentukan sel dalam tubuh.
Vitamin B6 diperlukan untuk lebih dari 100 reaksi enzimatik.
Enzim sendiri merupakan protein yang menimbulkan reaksi kimia.
Sebagian besar protein dan asam amino memerlukan vitamin B6 untuk sintesis selama pembentukan DNA dalam tubuh.
Karena alasan inilah vitamin B6 juga diperlukan untuk produksi sel-sel baru dalam tubuh kita.
8. Kesehatan Jantung
Kentang mengandung banyak nutrisi yang dapat mendukung kesehatan fungsi jantung, antara lain serat, potasium, vitamin C, dan vitamin B-6.
Kentang juga tidak memiliki kandungan kolesterol tinggi sehingga sangat baik untuk jantung.
Itulah beberapa manfaat kentang untuk kesehatan, selain rasanya yang enak dan gurih kentang juga kaya akan nutrisi.