Tidak Mengandung Kolesterol
Kolesterol pada telur hanya terdapat pada kuning telur, putih telur tidak mengandung kolesterol.
Jadi, jika Anda punya masalah kolesterol tinggi, putih telur bisa menjadi pilihan yang sehat.
Namun, hanya mengonsumsi putih telur akan memastikan darah tidak menyerap kolesterol berlebih.
Mengonsumsi putih telur saja akan memastikan cukup kalori namun tetap mendapatkan nutrisi yang cukup.
Kaya Protein
Telur merupakan sumber protein hewani yang kaya, lebih baik dibandingkan daging tanpa lemak, unggas, dan ikan.
Lebih dari separuh protein dalam telur sebenarnya berasal dari putih telur.
Satu putih telur menyediakan 4g protein tanpa lemak, kecuali dimasak dengan cara digoreng dengan minyak atau mentega.
Buah sehat tidak hanya mampu menurunkan risiko penyakit jantung, tetapi juga berasal dari sumber protein rendah lemak seperti putih telur.
Bebas Lemak
Mengonsumsi makanan yang terlalu banyak mengandung lemak jenuh dan lemak trans dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
Putih telur tidak mengandung lemak, termasuk lemak jenuh yang ditemukan pada telur utuh.
Sumber Zat Gizi Mikro
Walaupun kandungan nutrisi dalam telur banyak, namun sumber vitamin dan mineral yang lebih baik terdapat pada putih telur.