BACA JUGA:Sssttt! Beredar Isu Perombakan Pejabat di Lingkungan Pemkot Prabumulih, Benarkah?
BACA JUGA:5 Cara Atasi Tanah Asam, Nomor 1 Paling Sering Dilakukan
2. Vitamin E:
Bunga matahari kaya akan vitamin E, yang berfungsi sebagai antioksidan. Vitamin E dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
3. Serat:
Meskipun jumlah seratnya tidak sebanyak pada buah dan sayuran, biji bunga matahari mengandung serat yang dapat mendukung kesehatan pencernaan.
4. Protein:
Biji bunga matahari juga mengandung protein, menjadikannya sumber protein nabati yang baik.
5. Vitamin dan Mineral:
Bunga matahari mengandung beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin B kompleks, magnesium, fosfor, dan selenium.
6. Antioksidan:
Selain vitamin E, bunga matahari mengandung berbagai antioksidan lainnya yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Penting untuk dicatat bahwa kandungan nutrisi dapat bervariasi tergantung pada jenis bunga matahari dan bagian tanaman yang dikonsumsi, apakah itu biji, kelopak, atau daunnya.
Meskipun biji bunga matahari seringkali yang paling dikonsumsi, produk lain yang berasal dari tanaman ini juga dapat memberikan manfaat kesehatan.
BACA JUGA:5 Pamor Keris Dengan Filosofi Kerejekian, Cek Yuk Gais!