Neurotransmiter bekerja dengan cara mentransmisikan sinyal dari sistem saraf pusat ke seluruh bagian tubuh dan sebaliknya.
Sedangkan asetilkolin mempunyai efek meningkatkan daya ingat.
5. Menjaga kesehatan mata
Tak hanya meningkatkan sistem imun tubuh, sawi putih juga dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
Hal ini disebabkan kandungan vitamin A dan betakaroten yang terdapat pada sawi putih.
Selain itu, kandungan betakaroten dan vitamin A pada daun sawi dianggap sebagai bahan baku vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata.
Sumber alfa-karoten terbaik adalah labu kuning, wortel, ubi jalar, kubis, dan alpukat.
6. Menjaga kesehatan tulang
Sawi mengandung mineral zat besi yang berperan dalam produksi kolagen.
Tubuh membutuhkan kolagen untuk menjaga kesehatan persendian.
Selain itu, kandungan kalsium pada daun sawi juga mempunyai kemampuan untuk memenuhi kebutuhan kalsium yang sangat penting bagi tulang.
Kalsium pada sawi sebesar 123 mg.
7. Menjaga kesehatan pencernaan
Sawi mengandung senyawa sulfophrane yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Senyawa ini berperan dalam mencegah pertumbuhan bakteri Helicobacter pylori yang menempel pada lapisan lambung sehingga dapat mengganggu kesehatan lapisan lambung.
Serat pada sayuran berperan penting dalam melancarkan pencernaan dan penyerapan nutrisi pada makanan.