Chia seed mengandung antioksidan seperti quercetin, asam klorogenat, dan asam caffeic, yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif.
7. Zinc dan Tembaga
Kandungan ini membantu mencegah infeksi kulit kepala dan memperlambat kerontokan rambut.
8. Fosfor
Nutrisi ini penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta berkontribusi pada fungsi saraf dan metabolisme energi.
Dengan kombinasi kandungan-kandungan tersebut, chia seed menjadi pilihan makanan yang bergizi dan dapat mendukung berbagai aspek kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Mengkonsumsi Rambutan Untuk Kesehatan, Ada 10 Macam Manfaatnya, Apa saja?
BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Bunga Kaca Piring untuk Kesehatan, Salah Satunya Bisa Mengurangi Kegelisahan Loh!
Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang chia seed:
1. Makanan Kuno
Chia seed telah menjadi bagian penting dari diet Mesoamerika selama ribuan tahun. Suku Aztec dan Maya mengonsumsinya untuk energi dan daya tahan.
2. Serat Tinggi
Chia seed mengandung serat tinggi, hingga 10 gram per ons (sekitar 28 gram). Ini membantu menjaga pencernaan yang sehat dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
3. Omega-3 Vegan
Meskipun biasanya asam lemak omega-3 terkait dengan ikan, chia seed adalah sumber ALA, jenis omega-3 tumbuhan. Ini adalah alternatif vegan yang baik.
4. Kemampuan Menyerap Cairan