SUMATERAEKSRES.ID - Sudah bukan rahasia umum jika bawang putih memiliki banyak kandungan manfaat bagi tubuh manusia, salah satunya dengan dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Manfaat makan bawang putih mentah secara dermatologis terbukti menangkal beberapa gangguan penyakit mulai dari flu batuk, radang.
Kandungan Nutrisi Bawang Putih
Sebagai salah satu jenis umbi-umbian, bawang putih yang memiliki nama latin Allium Sativum ini memiliki banyak kandungan nutrisi.
Berikut ini kandungan nutrisi dalam bawang putih yang biasanya terdiri dari 1-10 siung (3 garm) yang perlu diketahui, 4,5 kalori, 1 gram karbohidrat, 0,2 gram protein, 0,1 gram serat, 0,01 gram lemak, 0,03 gram gula alami, 5 milligram kalsium, 1 milligram magnesium, 11 miligram kalium, 3 persen Mangan untuk kebutuhan harian tubuh, 1 persen lersen Selenium kebutuhan harian tubuh, Vitamin C sebanyak 0,9 miligram atau setara dengan 2 persen kebutuhan harian tubuh, Zat besi 0,05 miligram atau setara dengan 3 persen kebutuhan harian tubuh. Tembaga, vitamin B1, dan fosfor.
BACA JUGA:Terungkap! Tips Konsumsi Bawang agar Khasiatnya Maksimal Jangan Dikunyah, Ahli Anjurkan Begini
BACA JUGA:Biar Gak Rugi, Begini Cara Pilih Bawang Merah yang Segar, Dijamin Pedagang Nakal Gigit Jari
Manfaat makan bawang putih mentah juga berasal dari beberapa kandungan senyawa sulfur aktif, seperti S- allyl cysteine dan diallyl disuffide.
Ketika mengunyah bawang putih, maka zat-zat sulfur yang keluar dari bau bawang putih akan bereaksi membentuk kandungan allicin yang bermanfaat bagi tubuh.
Berikut ini rincian manfaat makan bawang putih mentah yang bisa didapatkan jika mengkonsumsinya secara rutin:
Manfaat makan bawang putih mentah
1. Menangkal pilek, batuk dan radang
Mengkonsumsi bawang putih di pagi hari ternyata dapat menjadi obat alami untuk memperkuat kekebalan tubuh.
Kandungan allicin dalam bawang putih efektif membunuh bakteri penyebab penyakit, seperti pilek, radang tenggorokan, dan batuk.
Kandungan diallyl sulfide-nya juga dapat membantu melawan bakteri dalam tubuh.