Satu tips untuk kamu ketika membuat pancake dengan baking soda adalah jangan simpan adonannya terlalu lama.
Segera panggang di atas wajan, ya.
BACA JUGA:Yummy dan Lezatnya Buat Nagih! Inilah Trik Membuat Kue Talam Sagu Mutiara, Cobain Yuk!
BACA JUGA:Spesial Kue Garuda Rp1,5 Juta
Nah, agar pembuatan kue lebih praktis, baking powder pun diciptakan.
Berbeda dengan baking soda, baking powder adalah bubuk pengembang yang sudah mengandung bahan asam di dalamnya.
Jadi, kamu tidak perlu lagi menambahkan bahan makanan yang mengandung asam seperti perasan lemon untuk mengembangkan adonan.
Baking powder punya kandungan yang lebih lengkap dari baking soda.
Jenisnya juga tidak hanya satu, tapi dua yakni baking powder single acting dan double acting.
Beda baking powder dengan single acting dan double acting
Di toko kue atau supermarket, biasanya terdapat dua jenis baking powder, yaitu single acting dan double acting. Agar tidak bingung memilih, kita ulas dulu perbedaan kandungan keduanya, ya.
BACA JUGA:Hasilkan Beragam Kue hingga Nasi Nanas
BACA JUGA:Selalu Ada di Meja, Inilah Resep Membuat Nastar, Kue Favorit Saat Lebaran
Baking powder single acting mengandung bahan asam yang akan mengembang ketika dimasukkan ke dalam adonan.
Proses mengembangnya hanya satu kali, dan prosesnya juga tidak lama.
Dengan begitu, kamu harus segera memasukkan adonan ke dalam oven agar tidak keburu bantat.