PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES, ID - Ikan bakar, merupakan salah satu menu yang sering dibuat dimalam pergantian tahun. Olahan ikan bakar ini juga menjadi menu andalan yang dinantikan.
Paduan bumbu ikan bakar dan kesegaran ikannya terasa nikmat di lidah. Terlebih jika ukuran ikannya cenderung besar, nasi sebakul pun bisa tanpa sisa.
Membuat ikan bakar tak terlalu sulit. Kunci kelezatanya ada pada bumbu ikan bakar sederhana yang meresep sempurna.
BACA JUGA:12 Menu Bakaran ala Rumahan yang Sederhana dan Lezat, Dijamin Tahun Baruan Kamu Semakin Seru
BACA JUGA:Agar tak Berbahaya, Ini yang Harus Dilakukan Jika Makan Makanan yang Dipanggang
Ini salah satu resep ikan nila bakar sambal mangga yang nikmat tiada tara. Bisa jadi salah satu alternatif untuk menu tahun baruan. Yuk ikuti proses pembuatannya.
Siapkan bahan-bahan:
1. 2 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan
2. 1 buah lemon, peras
BACA JUGA:Wajib Tahu, Ini Segudang Manfaat Buah Lemon
3. 1 sdt garam, kunyit bubuk, dan ketumbar
4. 3 sdm kecap manis
5. 1 sdm margarin
6. 1 sdt kaldu bubuk
Bumbu ikan bakar sederhana:
1. 2 siung bawang putih
2. 2 batang serai
3. 1 ruas lengkuas
4. 1 sdt lada bubuk
BACA JUGA:Wajib Tahu, Ini Manfaat Air Rebusan Lengkuas untuk Kesehatan
BACA JUGA:Berkat Lengkuas, Keluarga Sejahtera
Bahan sambal mangga:
1. 1 buah mangga muda, cincang-cincang
2. 4 cabai keriting
3. 5 cabai rawit merah
4. 1 sdt terasi
5. 1 sdm gula pasir
6. 1 sdt garam
Cara membuat ikan bakar sambal mangga: