Manfaat Susu Ikan: Alternatif Pengganti Susu Sapi untuk Asupan Protein Tinggi, Apa Bedanya dengan Susu Sapi?

Reporter: dian |

Editor: Novis |

Selasa , 08 Oct 2024 - 10:52

Susu ikan kini menjadi sorotan karena khasiatnya yang tinggi. Bagaimana manfaatnya untuk kesehatan dan pangan? Foto: skata--

SUMATERAEKSPRES.ID - Susu ikan saat ini sedang menjadi sorotan dan banyak digaungkan oleh masyarakat.

Pasalnya, susu ikan digadang-gadang bakalan mengisi menu susu dalam program makan bergizi gratis (MBG) yang dicanangkan Presiden terpilih Prabowo Subianto.

Susu ikan juga disebut-sebut dapat mengisi kekurangan susu dari sapi perah produksi dalam negeri.

Mengenai hal itu pula, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) selanjutnya memulai pengembangan produk turunan dari hidrolisat protein ikan (HPI), yaitu susu ikan.

Dikutip dari berbagai sumber, Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP, Budi Sulistyo di kantor KKP Jakarta, belum lama ini menerangkan bahwa para peneliti dari Pusat Riset Bioindustri Laut dan Darat BRIN sudah berhasil menemukan HPI yang menjadi ekstrak protein ikan sejak tahun 2017 lalu.

Setelah penelitian tersebut dilanjutkan, sampai dengan tahun 2021 para peneliti berhasil menyajikan dari HPI menjadi susu ikan.

Nah, dijelaskan Budi Sulistyo pula, di tahun 2023 susu ikan ini telah dikenalkan oleh Menteri Kelautan dan Perikanan yaitu Sakti Wahyu Trenggono beserta Menteri Koperasi dan UKM yakni Teten Masduki.

Dalam kesempatan itu Budi menyebutkan, bahwa pihaknya memandang positif adanya program Makan Bergizi Gratis (MBG), karena program itu bukan cuma untuk meningkatkan asupan protein masyarakat untuk menjemput generasi emas Indonesia, melainkan sekaligus juga berdampak sangat signifikan pada naik kelasnya UMKM nasional.

"Jadi kami memandang sangat positif terkait program MBG adalah revolusi tata kelola kesejahteraan masyarakat di mana generasi Indonesia itu disiapkan asupan-asupan gizi proteinnya, agar ke depan menjadi satu generasi yang naik kelas," terangnya.

Masih kata Budi. susu ikan adalah sebuah pilihan untuk masyarakat. Yang artinya, KKP memberikan berbagai pilihan, masyarakat dapat mengonsumsi langsung produk ikan segar dan/atau mengonsumsi olahan ikan, contohnya sosis ikan, bakso ikan, hingga susu ikan.

manfaat susu ikan: alternatif pengganti susu sapi untuk asupan protein tinggi, apa bedanya dengan susu sapi?                            sumateraekspres.id - susu ikan saat ini sedang menjadi sorotan dan banyak digaungkan oleh masyarakat.
pasalnya, susu ikan digadang-gadang bakalan mengisi menu susu dalam program makan bergizi gratis (mbg) yang dicanangkan presiden terpilih prabowo subianto. 
susu ikan juga disebut-sebut dapat mengisi kekurangan susu dari sapi perah produksi dalam negeri.
mengenai hal itu pula, kementerian kelautan dan perikanan (kkp) selanjutnya memulai pengembangan produk turunan dari hidrolisat protein ikan (hpi), yaitu susu ikan.
baca juga:sederet manfaat minum susu setiap hari, yuk jangan lupa minum susu!
baca juga:konsumsi susu kedelai ternyata bisa tingkatkan kesuburan dan mengurangi stres, simak disini penjelasannya
dikutip dari berbagai sumber, direktur jenderal penguatan daya saing produk kelautan dan perikanan (pdspkp) kkp, budi sulistyo di kantor kkp jakarta, belum lama ini menerangkan bahwa para peneliti dari pusat riset bioindustri laut dan darat brin sudah berhasil menemukan hpi yang menjadi ekstrak protein ikan sejak tahun 2017 lalu. 
setelah penelitian tersebut dilanjutkan, sampai dengan tahun 2021 para peneliti berhasil menyajikan dari hpi menjadi susu ikan.
nah, dijelaskan budi sulistyo pula, di tahun 2023 susu ikan ini telah dikenalkan oleh menteri kelautan dan perikanan yaitu sakti wahyu trenggono beserta menteri koperasi dan ukm yakni teten masduki.
dalam kesempatan itu budi menyebutkan, bahwa pihaknya memandang positif adanya program makan bergizi gratis (mbg), karena program itu bukan cuma untuk meningkatkan asupan protein masyarakat untuk menjemput generasi emas indonesia, melainkan sekaligus juga berdampak sangat signifikan pada naik kelasnya umkm nasional.
baca juga:kejati sumsel tahan dirut perentjana djaja 20 hari, susul tiga petinggi waskita
baca juga:kejati sumsel tahan dirut perentjana djaja 20 hari, susul tiga petinggi waskita 
"jadi kami memandang sangat positif terkait program mbg adalah revolusi tata kelola kesejahteraan masyarakat di mana generasi indonesia itu disiapkan asupan-asupan gizi proteinnya, agar ke depan menjadi satu generasi yang naik kelas," terangnya.
masih kata budi. susu ikan adalah sebuah pilihan untuk masyarakat. yang artinya, kkp memberikan berbagai pilihan, masyarakat dapat mengonsumsi langsung produk ikan segar dan/atau mengonsumsi olahan ikan, contohnya sosis ikan, bakso ikan, hingga susu ikan.
saat susu ikan dikenalkan, itu merupakan salah satu pilihan. "kita memberikan pilihan kepada masyarakat, agar dapat mengonsumsi langsung ikan yang segar untuk diolah sebagai makanan, atau mengonsumsi hasil olahan seperti sosis, bakso ikan, ataupun makanan lainnya yang berbasis ikan. kami menstandardkan makanan olahan ikan 30 persen nya mengandung ikan," sambungnya lagi.
dalam kesempatan yang sama, founder berikan protein yogie arry menjelaskan, susu ikan sebetulnya minuman protein ikan dari turunan hpi. 
penyebutan susu ikan dipakai lantaran warnanya yang putih serta rasanya yang seperti susu. selanjutnya, minuman protein ikan itu diberi rasa-rasa sesuai dengan permintaan pasar, contohnya rasa stroberi juga coklat.
"sebenarnya susu ikan secara produk itu minuman protein ikan. lantaran bentuknya putih serta rasanya seperti susu sehingga disebutnya susu ikan," terangnya.
baca juga:selain banyaj manfaat, ternyata susu ikan punya efek juga jika dikonsumsi berlebih, apa saja? simak yuk!
baca juga:musim hujan tiba, ini risiko fatal jika nekat terjang banjir dengan mobil
kalau kita lihat, maka minuman susu ikan tersebut mengandung protein asam amino yang kita kasih rasa-rasa sesuai kebutuhan market.
dihadirkannya susu ikan ini adalah sebuah alternatif supaya anak-anak serta masyarakat indonesia mempunyai asupan protein yang cukup, hanya saja dengan cara yang praktis, sehingga tinggal diseduh serta dapat langsung diminum. 
untuk memenuhi kebutuhan protein anak, anda kini tidak perlu repot-repot lagi mengolah ikan segar yang masih ada kepala dan ekornya.
"kami yakin ibu-ibu pekerja, yang pergi pagi pulang malam mungkin nggak sempat ya untuk mengolah ikan yang masih ada kepala dan ekor. jadi sebenarnya kita memberikan alternatif untuk cara mengkonsumsi ikan tapi dengan gaya yang berbeda," bebernya.
susu ikan vs susu sapi
salah-satu alasan kenapa susu ikan dapat populer dikonsumsi beberapa negara, lantaran tentu manfaatnya tak kalah dengan susu sapi.
susu ikan dinilai mempunyai kandungan protein yang tinggi sehingga dapat memberi manfaat kesehatan tambahan. seperti halnya untuk meningkatan kesehatan otak dan jantung.
baca juga:sederet manfaat minum susu setiap hari, yuk jangan lupa minum susu!
baca juga:hari pertama bertugas, kapolda sumsel irjen pol andi rian silaturahmi  dengan forkompimda, ini harapannya! 
di afrika juga india, susu ikan juga mulai diterima sebagai solusi baru untuk memperkuat ketahanan pangan. karena di negara tersebut sumber protein lainnya terbatas.
dibanding susu sapi, protein susu ikan lebih tinggi dengan tingkat penyerapan mencapai 96 persen. susu ikan juga bebas alergen serta mengandung omega-3, epa, serta dha.