SUMATERAEKSPRES.ID -  Selama ini jika kita mengupas nanas, bonggol nanas sering kita buang. Padahal manfaat bonggol ini sangat besar. Konsultan Ahli Gizi dan Diet, PSRI Hospitals New Delhi, Debjani Banerjee mengatakan, nanas dikenal sebagai buah berkalori tinggi, tetapi juga mengandung sejumlah nutrisi penting dan karenanya dapat dikonsumsi dalam porsi kecil.

Manfaatnya ternyata tidak hanya terdapat pada bagian buah yang biasa kita konsumsi. Bagian tengah nanas ternyata penuh dengan kebaikan, yang membuatnya layak disimpan dan digunakan. Wah, sesuatu yang biasanya jadi makanan sisa tak disangka memiliki berbagai kebaikan. Apa saja mandaarnya?

BACA JUGA:Pastikan Potensi Buah Nanas Tetap Baik

BACA JUGA:Sulap Limbah Kulit Nanas Jadi Pakan Larva, Ubah Masalah Jadi Peluang

1.    Mampu mengobati peradangan dan penyembuhan luka
Makalah penelitian dipublikasikan oleh di Jurnal Biomedis Indonesia pada Februari 2015, menunjukkan bahwa maserasi inti nanas menghasilkan konsentrasi bromelain yang tinggi.

Seperti yang dicatat para ilmuwan, enzim ini membantu memecah protein di saluran pencernaan dan memiliki berbagai peran penting dalam berbagai proses dalam tubuh. Di antaranya mampu mengobati peradangan.

Bromelain merupakan enzim proteolitik dengan sifat antikoagulan yang membantu pembekuan darah, memiliki sifat anti-inflamasi, dan membantu penyembuhan luka atau memar serta infeksi kulit lainnya.

2.   Meningkatkan daya tahan tubuh
Seperti buahnya, bonggol nanas juga kaya vitamin C. Seperti yang kita ketahui, vitamin C berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh kita.

BACA JUGA: Buah Nanas Dapat Menjaga Kesehatan Tulang

BACA JUGA:10 Manfaat Nanas, Mulai Menjaga Kulit hingga Menghilangkan Stres dan Membuat Mood kembali Muncul

3.    Menjaga tubuh terhidrasi
Buah tropis ini mengandung 86 persen air, sehingga membantu kita untuk tetap terhidrasi. Begitu pun dengan bonggolnya.

Kalau lagi banyak beraktivitas di luar ruangan, boleh sekali bekal jus bonggol nanas. Ditambah madu jadi semakin nikmat dan sehat.
4.    Kaya serat

Serat makanan sangat penting jika kita ingin menjaga kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Kalau lagi kurang makan sayur-sayuran, coba sesekali mengonsumsi bonggol nanas yang dapat menjadi salah satu sumber serat.

Supaya tidak terlalu keras, silakan memotongnya tipis, setipis keripik kentang, lalu simpan di kulkas. Makanlah dalam keadaan dingin, ini akan membuat bonggol nanas jadi terasa lebih enak dan tidak terlalu keras.