Tak Ada Sambal, Makanan Terasa Belum Lengkap, Berikut 12 Respe Aneka Sambal Yang Akan Menambah Selera Makan
SUMATERAEKSPRES.ID-Sudah jadi kebiasaan bagi orang Indonesia yang sangat identik dengan makanan pendamping yang namanya sambal.
Bicara soal makanan, orang Indonesia tak bisa lepas dari sambal.
Ibarat kata, apapun makanannya, sambal tak boleh dilupakan. Tanpa sambal, makan terasa hambar, tak ada sambal, makanan terasa belum lengkap.
Beberapa orang bahkan rela tidak makan sebelum mendapatkan sambal, seolah tak bisa hidup tanpa sambal.
Sambal adalah saus pedas yang dibuat dari bahan dasar cabai dan bumbu rempah lainnya seperti bawang merah, bawang putih, terasi, dan lain sebagainya.
BACA JUGA:Ini Manfaat Berpuasa bagi Ibu Hamil
Sambal merupakan masakan terfavorit sebagai makanan pendamping, ada banyak sekali jenis sambal yang bisa kamu temukan di Indonesia karena setiap daerah punya ciri khas sambalnya masing-masing.
Mulai dari nasi putih, ayam, daging, aneka hidangan laut, hingga buah-buahan bakal terasa lebih nikmat jika ditambahkan sambal.
Apalagi saat menyantap hidangan berbuka puasa, apapun sajian makanannya, belum lengkap tanpa adanya sambal.
Berbuka puasa bertambah nikmat dan nafsu makan menjadi lebih banyak jika sajian makanan yang kita santap disuguhkan dengan sambal favorit kita.
BACA JUGA:Benarkah Tidurnya Orang Berpuasa Dapatkan Pahala, Ini Penjelasannya
BACA JUGA:Ternyata, Puasa Bermanfaat untuk Sehatkan Otak Termasuk bagi Para Penderita Stroke
1. SAMBAL GORENG GULA AREN
Bahan:
Bahan 1:
10 buah cabai rawit merah
-5 buah cabai merah keriting
-1 buah tomat merah kecil
-7 buah bawang merah
Bahan 2:
-1,5 sdm gula aren sisir
-1 sdt terasi yg sudah digoreng
- Secukupnya garam
-Secukupnya sasa kalau suka mau
Langkah :
1. Goreng bahan 1 sampai matang bukan sampai
kering maksimal ya.
2. Haluskan bahan yang sudah digoreng bersama
bahan 2. Lalu tumis sebentar asal panas supaya
tidak cepat basi. Jangan kelamaan menumis ya
nanti hangus karena mengandung gula cukup
banyak. Gunakan api kecil. Sajikan.
BACA JUGA:Cara Praktis Membuat Es Krim di Rumah, Mantap untuk Buka Puasa atau Menu Lebaran
BACA JUGA:Ini Loh, 8 Ameka Menu Takjil Pas Banget Jadi Hidangan Buka Puasa
2. Sambal Korek Kencur
Bahan Utama:
•1 genggan rawit hijau dan merah
•1 butir bawang putih
•2 cm kencur
• Garam & Gula Pasir sesuai selera
•2-3 sdm minyak panas *HOT
STEP:
1. Uleg semua bahan (kecuali minyak panas)
2. Siram dengan minyak panas. Aduk merata. Test
n koreksi rasa. Sajikan dengan lauk dan lalab
favorit masing2.
BACA JUGA:12 Kebiasaan Sederhana Agar Tubuh Tetap Bugar dan Semangat Saat Puasa, Yuk Praktekin!
BACA JUGA:5 Sunnah Berbuka Puasa ala Rasulullah SAW, yang Pertama Wajib Diikuti
3. Sambal Penyet
Bahan:
12 cabe merah
Cabe rawit (jumlah sesuai selera)
1 buah tomat
5 siung bw merah
Terasi bakar
Gula merah
Garam
Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Goreng semua bahan sambal, tiriskan lalu uleg,
tambahkan gula merah, terasi bakar dan garam.
Terakhir tambahkan perasan jeruk limau.
2. Penyet ayam, telur, tahu, tempe goreng diatas
cobek.
3. Sajikan dengan nasi hangat dan lalap sayur.
BACA JUGA:Catat, Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Berpuasa, Ini Alasannya!
BACA JUGA:Yuk, Bunda! Ajarkan Si Kecil Puasa dengan Gembira, Ini Langkahnya!
4. Tempe penyet sambal bawang
Bahan :
1 papan tempe
3 siung bwg putih (geprek ato haluskan juga bisa)
Garam secukupnya
Minyak goreng
Bumbu sambal:
20 cabe rawit merah (sesuai selera)
Garam secukupnya
4 bwg putih
Cara bikin:
1. Potong tempe sesuai selera, rendam dalam air
yg sudah diberi garam dan bawang putih. Diamkan
selama 20-30 mnt
2. Goreng tempe sampai matang
3. Siapkan bahan sambal, angkat langsung tempe
dr penggorengan taruh diatas sambal sambil
ditambahin minyak goreng sedikit. Penyet, daan
siap dihidangkan
BACA JUGA:Penting! Begini Cara Tidur yang Berkualitas Selama Berpuasa Menurut Anjuran Pakar Kesehatan
BACA JUGA:Atasi Lemas dan Ngantuk Saat Puasa dengan 4 Rekomendasi Menu Sahur Berikut, Yuk Cobain!
- Tag
- Share
-
-
