Wajib tahu, Ini Manfaat Mengkonsumsi Nasi Beku Bagi Kesehatan

Reporter: Englia |

Editor: Englia |

Senin , 12 Feb 2024 - 10:00

Manfaat Konsumsi Nasi Beku untuk Kesehatan--Freepik

SUMATERAEKSPRES.ID-Siapa sangka mengkonsumsi nasi beku ternyata punya banyak manfaat buat keaehatan loh.

Yup, cara ini memang terbilang unik, tapi beberapa masyarakat Indonesia kini banyak yang menerapkannya.

Walaupun, cara tersebut sering dilakukan orang warga Jepang.

Alasannya adalah selain mempermudah nggak repot masak nasi setiap hari, nasi jadi nggak mubazir dan tak mudah basi.

Tidak cuma sekadar tidak gampang basi, nasi dibekukan juga ternyata ada manfaatnya, loh.

Pembekuan nasi akan menghambat pertumbuhan mikroorganisme.

Manfaat nasi Beku

Ternyata manfaat nasi beku untuk penderita diabetes itu menakjubkan dan bukanlah isapan jempol belaka.

Manfaat nasi beku untuk penderita diabetes banyak dibahas di mana-mana.

Bahkan, terdapat berbagai penelitian untuk membuktikannya.

Manfaat nasi beku untuk penderita diabetes bukanlah hoax belaka.

Konsumsi nasi beku dapat mencegah glukosa darah melonjak drastis sehingga aman bagi mereka penderita diabetes.

wajib tahu, ini manfaat mengkonsumsi nasi beku bagi kesehatan                            sumateraekspres.id-siapa sangka mengkonsumsi nasi beku ternyata punya banyak manfaat buat keaehatan loh.
yup, cara ini memang terbilang  unik, tapi beberapa masyarakat indonesia kini banyak yang menerapkannya. 
walaupun, cara tersebut sering dilakukan orang warga jepang. 
alasannya adalah selain mempermudah nggak repot masak nasi setiap hari, nasi jadi nggak mubazir dan tak mudah basi. 
tidak cuma sekadar tidak gampang basi, nasi dibekukan juga ternyata ada manfaatnya, loh.
pembekuan nasi akan menghambat pertumbuhan mikroorganisme.
baca juga:yuk sarapan nasi goreng buatan sendiri, begini cara masak dan resepnya! 
baca juga:tips membuat tahu goreng sambal matah yang lezat dimakan bersama nasi
manfaat nasi beku
ternyata manfaat nasi beku untuk penderita diabetes itu menakjubkan dan bukanlah isapan jempol belaka. 
manfaat nasi beku untuk penderita diabetes banyak dibahas di mana-mana.
 bahkan, terdapat berbagai penelitian untuk membuktikannya.
manfaat nasi beku untuk penderita diabetes bukanlah hoax belaka.
 konsumsi nasi beku dapat mencegah glukosa darah melonjak drastis sehingga aman bagi mereka penderita diabetes.
baca juga:menolak tua ini 5 resep kombinasi jus buah & sayur, yuk coba di rumah!
baca juga:sejarah asal-usul nasi minyak khas palembang
nasi beku merupakan nasi yang telah disimpan atau dibekukan di dalam lemari pendingin. sebelum dikonsumsi, nasi beku perlu dihangatkan kembali.
menurut penelitian, nasi yang telah telah dibekukan memiliki indeks glikemik (ig) yang lebih rendah daripada nasi yang tidak didinginkan. 
keadaan itu memberi manfaat bagi penderita diabetes karena nilai ig berkaitan dengan kadar glukosa dalam darah.
diabetes melitus merupakan penyakit yang disebabkan karena tingginya kadar glukosa dalam darah melebihi ambang normal.
 dalam penyakit ini, hormon insulin mengalami gangguan sehingga tidak mampu lagi mengubah glukosa menjadi glikogen.
baca juga:inilah 10 keajaiban air zam-zam yang tak ada duanya di dunia, dipercaya berasal dari mata air surga
baca juga:ini 10 cara menyimpan beras tetap wangi. juga anti kutu dan tahan lama
untuk penderita diabetes, gaya hidup sehat perlu diterapkan, termasuk membatasi konsumsi karbohidrat, seperti nasi putih. 
nasi sebagai makanan kaya karbohidrat dapat menyebabkan kenaikan kadar glukosa dalam darah secara signifikan.
indeks glikemik (ig) merupakan ukuran untuk menilai kemampuan suatu makanan berkarbohidrat dalam meningkatkan kadar glukosa dalam darah (kurang lebih 2 jam setelah konsumsi).
kian tinggi ig, makin cepat peningkatan glukosa dalam darah, sedangkan makin rendah ig, makin lambat peningkatan glukosa dalam darah.
nilai ig berkisar antara 1 sampai 100. makanan dengan ig rendah, sedang, dan tinggi memiliki nilai ig berturut-turut kurang dari 55, 55-70, dan lebih dari 70.
nilai ig yang tinggi membuat lonjakan tajam dan kemudian penurunan tajam kadar glukosa dalam darah. hal tersebut membuat orang cepat lapar sehingga kembali mengonsumsi makanan yang dapat menyebabkan lonjakan glukosa kembali.
berbeda dengan nilai ig tinggi, nilai ig yang rendah membuat kadar glukosa dalam darah tetap stabil (55-140 mg/dl).
 hal tersebut membuat energi yang dihasilkan oleh metabolisme glukosa bisa lebih awet sehingga orang tidak mudah lapar dan berat badannya terkontrol.
berdasarkan hal tersebut, manfaat nasi beku untuk penderita diabetes sangat berkaitan dengan nilai ig karena nasi beku punya nilai ig rendah yang menjaga kadar glukosa darah.
pendinginan pada nasi telah membentuk pati tahan cerna yang punya indeks glikemik (ig) rendah. 
manfaat nasi beku untuk penderita diabetes disebabkan karena pati menjadi sulit dan lambat dicerna sehingga kadar glukosa yang diserap oleh usus menjadi rendah.
baca juga:resep sayap ayam pedas cocok untuk lauk makan siang
baca juga:3 resep lauk lezat untuk menu bekal anak sekolah yang mudah dibuat di rumah
nilai ig pada nasi beku juga dipengaruhi oleh perbandingan kandungan amilosa dan amilopektin pada pati. 
beras yang mengandung kadar amilosa tinggi akan memiliki nilai ig yang rendah, sedangkan beras dengan kadar amilopektin tinggi akan memiliki nilai ig yang tinggi.
dengan demikian, manfaat nasi beku untuk penderita diabetes juga dipengaruhi oleh jenis beras.
 beras dengan ig rendah menghasilkan nasi dengan tekstur pera, sedangkan beras dengan ig tinggi menghasilkan nasi dengan tekstur pulen.
cara menghangatkan nasi beku
dalam keadaan dibekukan di freezer, nasi ini dapat bertahan lamanya selama 6 bulan.
untuk caranya pun sangat mudah, cukup dipanaskan dengan cara dikukus, ya.
tenang, untuk rasa tetap enak dan tidak bakal berubah kok.(lia)