Terinspirasi Film Laptop Si Unyil, Sedia Bakpao Frozen

Inovasi Bakpao Karakter ala Dessy Pertama Sari

SUMATERAEKSPRES.ID - Selama ini makanan bakpao menjadi salah satu kudapan yang banyak digemari. Tapi memang bentuknya biasa-biasa saja, walau memiliki banyak varian rasa. Dessy Pertama Sari membuatnya lebih berbeda. 

Ardila Wahyuni - PALEMBANG

DI outlet Baperpao Le Gardeng Palembang Indah Mall (PIM), Dessy Pertama Sari sebagai pemilik usaha menghadirkan ragam bakpao berbentuk boneka yang unik dengan ragam warna. Tak hanya karakternya yang unik, juga punya berbagai varian rasa seperti keju, strawberry, durian, cokelat, nanas, blueberry, taro, kacang ijo, dan lainnya.

Dessy mengawali usaha Baperpao itu pada tahun 2015. Saat itu, dirinya masih kuliah di salah satu universitas di Palembang. "Mau pengen buka usaha jadi coba usaha kuliner," katanya. Awalnya, ide  pertama ia dapatkan saat menyaksikan tayangan Laptop Si Unyil di TV tentang bakpao karakter dari Jawa. 

“Di Sumatera kan belum ada, ya udah aku coba bikin dan tawarkan di bazar kampus. Eh ternyata banyak yang suka. Aku mulai tekuni bisnis ini sampai sekarang,” jelasnya. Hingga kini ia buka outlet di Le Garden. “Tenant di Le Garden ini mendulang prestasi pada Desember 2023 lalu, meraih Juara 3 Milenials Usahawan Indonesia  (MUSI) Competition yang digelar PT Pusri. Terakhir pada Januari 2024 masuk dalam 20 besar Kurasi UMKM Naik Kelas IMA x Venteny,” tuturnya. 

BACA JUGA:Kuliner Sehat Nan Lezat: Eksplorasi Keunikan Produk Olahan Buah Tin untuk Lidah Anda, Wah Mesti Dicoba, Bun!

BACA JUGA:Mengenal Lebih Dekat Kuliner Makanan Khas Palembang yang Tak Kalah Enaknya dari Pempek

Dikatakan, Baperpao yang ia tawarkan telah mengantongi sertifikat PIRT, NIB, dan izin halal. Memiliki bentuk yang unik, dengan berbagai karakter, isian, dan warna-warna menarik, Baperpao pun banyak disukai dan diminati terutama di kalangan anak-anak dan milenial. “Kita pelopor bakpao karakter pertama dan menjadi produsen satu-satunya saat ini di Kota Palembang. Dulu sempat ada beberapa yang jual, tapi sudah tutup,” terangnya. 

Ia juga menyediakan Baperpao dalam bentuk frozen untuk bekal sekolah anak maupun kudapan teman minum teh di sore hari. "Baperpao frozen paling banyak diminati saat ini karena bisa dinikmati kapan saja, tinggal dikukus disantap hangat,” ucapnya.

Menurut wanita yang berhasil menyelesaikan kuliah S2 dari usaha ini, baperpao frozen bisa bertahan hingga tiga bulan lamanya. Soal harga, Baperpao dibanderol dengan harga Rp6.000 per satuan, untuk per pax isi enam harga Rp35.000. “Baperpao juga bisa dipesan untuk hampers, bucket,  maupun market day di sekolah. Cuma untuk pemesanan harus beberapa hari sebelumnya,” ungkapnya. (*/fad)