Daftar 8 Makanan Wajib Dihidangkan Saat Imlek, Berikut Maknanya

Reporter: kholid |

Editor: Alfery |

Senin , 29 Jan 2024 - 12:05

Ilustrasi artikel Daftar 8 Makanan Wajib Dihidangkan Saat Imlek-Foto: Ist-

SUMATERAEKSPRES.ID - Tahun Baru Imlek akan tiba pada 10 Februari 2024 mendatang. Seluruh lapisan masyarakat, khususnya etnis Tionghoa sangat menunggu momen tahun baru Imlek tersebut

Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan memberi kesan tersediri bagi masyarakat Tionghoa.

Sehingga saat perayaan, salah satu tradisinya adalah makan bersama keluarga. Yang merantau pulang kampug, untuk berkumpul keluarga.

Keluarga masyarakat Tionghoa tentunya menyiapkan hidangan spesial saat perayaan natal.

Sehingga tang hanya dekorasi dan busana serba merah yang meriah, namun kuliner legendaris atau makanan khas Imlek ini pun selalu menjadi hal yang paling ditunggu-tunggu setiap tahunnya.

Mulai dari kudapan manis, camilan gurih, hingga menu utama yang bikin lidah bergoyang, semua tersedia lengkap di meja makan.

Nah, sudah penasaran apa saja makanan yang wajib hadir saat perayaan Imlek, khususnya di Indonesia?

Simak berikut 8 daftar makanan yang wajib dihidangkan saat Imlek:

1. Kue keranjang

Kue kerangjang sangat identik dengan perayaan Imlek, bahkan rasanya kue ini wajib ada setiap peryaan Imlek.

daftar 8 makanan wajib dihidangkan saat imlek, berikut maknanya                            sumateraekspres.id - tahun baru imlek akan tiba pada 10 februari 2024 mendatang. seluruh lapisan masyarakat, khususnya etnis tionghoa sangat menunggu momen tahun baru imlek tersebut 
tahun baru imlek merupakan salah satu perayaan memberi kesan tersediri bagi masyarakat tionghoa.
sehingga saat perayaan, salah satu tradisinya adalah makan bersama keluarga. yang merantau pulang kampug, untuk berkumpul keluarga. 
keluarga masyarakat tionghoa tentunya menyiapkan hidangan spesial saat perayaan natal. 
baca juga:resep lontong cap go meh, hidangan spesial yang membuat keluarga bahagia dihari imlek
baca juga:bukan hanya barongsai, yuk mengenal 9 tradisi imlek di indonesia
sehingga tang hanya dekorasi dan busana serba merah yang meriah, namun kuliner legendaris atau makanan khas imlek ini pun selalu menjadi hal yang paling ditunggu-tunggu setiap tahunnya.
mulai dari kudapan manis, camilan gurih, hingga menu utama yang bikin lidah bergoyang, semua tersedia lengkap di meja makan.
nah, sudah penasaran apa saja makanan yang wajib hadir saat perayaan imlek, khususnya di indonesia?
simak berikut 8 daftar makanan yang wajib dihidangkan saat imlek:
1. kue keranjang
kue kerangjang sangat identik dengan perayaan imlek, bahkan rasanya kue ini wajib ada setiap peryaan imlek. 
baca juga:sejarah perayaan imlek indonesia: dilarang dirayakan di muka umum hingga ditetapkan menjadi libur nasional
baca juga:jelang imlek, berbagi angpau untuk warga kurang mampu
kue yang biasanya berwarna coklat ini juga sering disebut sebagai dodol khas tiongkok.
kue kerangjang mengandung makna kekeluargaan yang rukun dan tak terpisahkan.
saat disusun secara bertingkat, kue keranjang memiliki tujuannya tersendiri, yaitu melambangkan rezeki serta kemakmuran yang meningkat.
2. buah jeruk
buah jeruk segar sebagai salah satu makanan khas imlek
buah jeruk bisa dibilang nggak pernah absen dari meja makan saat perayaan imlek.
biasanya jeruk dihidangkan dengan batang dan daun yang masih utuh.
buah jeruk diyakini oleh masyarakat tionghoa, memiliki memiliki simbol rezeki yang berlimpah.
warna oranye dan bentuk bulat pada buah segar yang satu ini juga melambangkan kemakmuran, kesejahteraan dan kekayaan.
3. kue lapis legit
kue lapis legit merupakan simbol rezeki yang berlapis-lapis hingga tumpang tindih, dan siapa pun yang memakannya dipercaya akan memiliki kehidupan yang manis dan legit.
tidak hanya itu, lapis legit pun menjadi simbol atau doa, agar setiap orang mendapat rezeki berlimpah sampai tahun-tahun berikutnya.
4. kue mangkok
kue mangkok sebagai simbol keberuntungan di perayaan imlek. dibalik cita rasa manis dan gurih kue mangkok pada perayaan imlek, terselip makna khusus yang mendalam.
kudapan manis yang bentuknya sekilas mirip bolu kukus ini, memiliki arti pembawa keberuntungan dalam rangka menyambut tahun yang akan datang.
kue mangkok sendiri termasuk dalam deretan kuliner indonesia yang terbuat dari campuran bahan utama tepung beras, santan, dan ragi.
5. manisan
manisan dalam perayaan imlek umumnya diletakkan dalam kotak berbentuk segi delapan yang dipercaya mewakili keberuntungan. kotak ini juga kerap disebut tray of happiness atau prosperity box.
makna dari angka delapan dalam kotak ini adalah keberuntungan karena keduanya memiliki pelafalan yang mirip dalam huruf mandarin, yaitu delapan ("ba") dan keberuntungan ("fa").
di dalamnya berisi aneka jenis camilan manis seperti manisan leci sebagai lambang ikatan keluarga yang kuat dan biji teratai yang melambangkan kesuburan.
kotak camilan ini pun diharapkan dapat memberi kebahagiaan dan hal-hal manis pada keluarga yang menyuguhkannya.
6. siu mie
merayakan imlek tak lengkap rasanya bila melewatkan siu mie. pasalnya, kuliner khas tahun baru cina yang satu ini memiliki makna sebagai doa dan harapan untuk memiliki umur yang panjang.
siu mie serupa dengan mi goreng yang dimasak dengan sayur, udang, sosis, bakso, dan isian lain.
namun uniknya, menyantap siu mie tidak diperbolehkan digigit. kita harus menyantapnya secara utuh tanpa terputus, dengan harapan umur panjang bisa terwujudkan.
7. yee sang
tradisi makan yee sang juga tak dilewatkan saat imlek. makanan khas tahun baru cina yang juga disebut salad kemakmuran ini, merupakan menu yang terdiri dari sayur-sayuran yang dipadukan dengan ikan.
terselip makna keberuntungan di baliknya. saat dimakan, yee sang akan dicampur dan para anggota keluarga akan mengangkat tinggi-tinggi wadah yee sang atau sumpit masing-masing.
itu sebagai tanda menggantungkan harapan yang besar dan keberhasilan di masa mendatang.
8. telur rendam teh
seperti namanya, telur ini dimasak dengan cara direndam dengan teh hitam, kecap asin, dan rempah-rempah.
lalu, saat telur setengah matang, cangkang telur diretakkan dengan tujuan bumbunya bisa meresap sempurna ke dalam telur.
selain motifnya yang cantik, cita rasa telur ini juga unik dengan sentuhan rempah yang cukup kuat.
masyarakat tionghoa percaya bahwa memakan telur ini saat tahun baru imlek akan membawa kesuburan, terutama bagi pasangan suami istri yang mendambakan buah hati.