Membangun Standar Kebersihan, Pelatihan Penjamah Makanan Tuntut Profesionalisme Pelaku Bisnis Kuliner PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Ratusan peserta antusias mengikuti Pelatihan Penjamah Makanan bagi pelaku bisnis kuliner di kota Palembang. Acara berlangsung di gedung Wanita Rajawali pada tanggal 7 Agustus 2023. Ir. Hj. Sri Islamiatul Hayat, Ketua DPC Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Palembang, menyampaikan bahwa pelatihan ini berlangsung selama dua hari, dari tanggal 7 hingga 8 Agustus 2023. Acara ini dihadiri oleh 70 peserta yang berasal dari berbagai jenis usaha kuliner, seperti pengusaha jasa boga, catering rumah makan, dan restoran. Menurut Sri Islamiatul Hayat, tujuan dari pelatihan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan para penjamah makanan dalam menjaga kebersihan dan keamanan selama proses penanganan makanan. BACA JUGA : Siapkan Lamaran Terbaikmu! PT Adaro Energy Buka Lowongan Kerja 52 Posisi, Ada Penempatan di Sumsel Ia menjelaskan bahwa dengan adanya pelatihan ini. Para peserta dapat lebih berkembang dalam bidangnya dan menjadi lebih profesional dalam menjalankan usaha kuliner mereka. Sulaiha, S.Sos, Ketua APJI Sumatera Selatan, menambahkan bahwa pelatihan ini membahas berbagai langkah penting dalam pengelolaan makanan,. Mulai dari pemilihan bahan hingga penyajian yang lebih higienis. Sulaiha menekankan bahwa para pelaku usaha kuliner harus memahami pentingnya menjaga kebersihan dalam setiap tahapan pengolahan makanan. BACA JUGA : Daftar Kekayaan 3 Bakal Calon Presiden Indonesia, Ternyata Sosok Ini Yang Paling 'Sultan' Selain manfaat bagi para pelaku usaha kuliner, pelatihan ini juga persyaratan wajib untuk mendapatkan izin dari Dinas Kesehatan. Para peserta akan memperoleh sertifikat keamanan dan sanitasi dari Dinas Kesehatan serta sertifikat halal setelah mengikuti pelatihan ini.