PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Untuk meningkatkan kemampuan serta menciptakan anggota berdaya guna, 25 anggota Ikatan Istri Karyawan Bank Syariah Indonesia (IIKBSI) area Sumsel mengikuti Cooking Class Aneka Pempek bersama Catering Sherly di Kompleks Yaktapena 2 Plaju, akhir pekan lalu. 

Riniyati Zulfahmi, Ketua IIKBSI Area Palembang menjelaskan kegiatan ini bertujuan memberikan pengetahuan serta meningkatkan kemampuan seluruh anggota IIKBSI area Palembang, khususunya dalam membuat pempek. "Ada 25 orang anggota kita yang ikut. Selain menjalankan program kerja IIKBSI, di sini kami juga mempelajari bagaimana caranya membuat pempek yang sebenarnya bisa diterapkan di rumah atau untuk usaha," katanya.

Menurutnya, seluruh anggota IIKBSI pasti sudah pernah dan mengetahui namanya membuat pempek. Lewat cooking class ini, pihaknya ingin agar kemampuan yang sudah ada dapat di-upgrade dan semakin baik lagi. "Harapan kita seluruh anggota yang ikut bisa tahu bagaimana membuat pempek. Dengan begitu mereka bisa mengisi waktu luang sehingga lebih berdaya guna menghasilkan sesuatu yang punya nilai ekonomi," harapnya.

IIKBS saat ini punya marketplace sendiri yaitu gudang usaha area Palembang yang wilayah pemasarannya mencakup seluruh Sumsel. "Jadi bisa dimanfaatkan anggota yang mau buka usaha dan bisa saling membeli sesama anggota," lanjutnya. 

BACA JUGA:Pempek Palembang Mengukir Sejarah Menjadi Juara Olahan Ikan Terlezat Dunia 2024

BACA JUGA: Rekomendasi Tempat Makan Pempek Panggang Enak, Bisa Jadi Pilihan dan Wajib Dicoba

Penanggung Jawab Cooking Class Catering Sherly, Masayu Safarinda mengatakan kegiatan cooking class ini bertujuan memberikan pengetahuan bagaimana cara membuat pempek sendiri kepada ibu-ibu di IIKBSI. "Ilmu yang kita berikan kepada ibu ibu IIKBS ini, kita harap bisa dimanfaatkan untuk membuat pempek sendiri di rumah sebagai cemilan bagi keluarga," ujarnya.

Selain itu, cooking class ini akan menambah daya guna serta membuka peluang usaha para peserta menambah ilmu dan membantu perkonomian keluarga. "Ilmu diberikan oleh chef-chef Catering Shirly. Disini bukan hanya pengetahuan pempek saja yang disampaikan,

juga training center belajar membuat kue kering, makanan tradisional, nasional khas Kota Palembang," ujarnya.