Sektor UMKM Harus Kreatif dan Masih Berjuang Sendiri, Merasa Baru Dilirik Pemerintah setelah Menang Lomba

Reporter: Agustina |

Editor: Dede Sumeks |

Senin , 16 Sep 2024 - 21:55

PELAKU UMKM : Pelaku UMKM di Palembang, Novi Risdayanti dengan brand Doyan Kitchen, dan Pipit Permatasari, dengan brand Bake House. FOTO: AGUSTINA/ARDILA/SUMEKS--

"Saat kerja jadi chef on boarding, saya boleh nikah tapi tidak boleh hamil. Saya rasa itu keputusan yang besar maka saya memilih resign dan ikut suami kerja di Afrika," katanya, Senin, 16 September 2024.

Pipit mengatakan dia di Afrika, 2017 hingga 2019. Melihat kondisi di Afrika yang tidak memungkinkan, dia memutuskan kembali ke Indonesia. "Setelah kembali ke Indonesia, saya iseng buka usaha online," ulas perempuan berusi 36 tahun ini.

Awalnya berjualan brownies di rumah, mendapat respons konsumen luar biasa. Maka dia pun mengembangkan sayap dengan membuka kafe. Diberinya nama, Bake House yang berlokasi di Jl Dipenogoro No 20, Palembang.

"Setelah dijalani kok semakin lama semakin asik buka usaha. Akhirnya pada April 2024, kami a buka Bake House ini. Alhamdulillah respon masyarakat bagus. Yang awalnya hanya ada beberapa pegawai kini sudah ada 25 pegawai," ungkapnya.

Menurutnya, awalnya takut punya karyawan banyak. Namun sharing dengan orang tua yang bilang jangan takut punya karyawan, semakin banyak karyawan semakin banyak yang bantu menghasilkan uang.

"Kami saling support satu sama lainnya. Kalau usaha kuliner ini, menurut saya kita harus turun langsung. Tidak boleh dilepas,

Di Bake House, sambung Pipit, dia menawarkan a puluhan menu. Yang paling favorit, churros. Rasanya kranci di luar, lembut di dalam. “Ada cream di dalamnya, ketika dimakan dicocol dengan saus cokelat, jadi semakin nikmat,” ucapnya.

Untuk churros hanya Rp18 ribu per porsi, isinya empat. Dalam satu hari, bisa ratusan porsi terjual. “Supaya pelanggan nggak bosen, menu-menu yang kami hadirkan juga beragam. Jadi seperti di-rolling," katanya

Dia encontohkan, misal di hari Minggu ada menu rekomendasinya, tiramisu, banana cake dan lain-lain. Kemudian bila Minggu depannya menu itu tidak ada, pelanggan bisa by order.

"Kami juga menerima orderan kue ulang tahun dan kue-kue lainnya by request. Jadi order hari ini, diambil hari ini juga bisa. Untuk mengupgrade diri, saya juga masih rajin ikut kelas ke Jepang, Malaysia dan lain-lain," tandasnya. (tin/yun/air)

sektor umkm harus kreatif dan masih berjuang sendiri, merasa baru dilirik pemerintah setelah menang lomba                            palembang, sumateraekspres.id -  sektor ekonomi kreatif diklaim menjadi salah satu yang diperhatikan pemerintah untuk dikembangkan sementara pelaku ekonomi kreatif, mengaku untuk membesarkan usahanya harus berjuang sendiri. 
"umkm ini permasalahannya di pemasaran saja. pelaku umkm mungkin diberikan pelatihan, tetapi sering tidak berkelanjutan," ucap owner doyan kitchen, novi risdayanti, kepada sumatera ekspres, senin, 16 september 2024.
baca juga:dorong kemajuan umkm dan ekonomi kreatif, inovasi umkm harus lebih banyak
baca juga: berdayakan umkm
selain itu, lanjut novi, pemerintah biasanya baru melirik usaha micro, kecil, dan menengah (umkm) yang sudah punya prestasi. “makanya penting berusaha dan berjuang sendiri,” tukassnya.
novi sendiri, merintis usahanya sejak akhir tahun 2020. dengan brand doyan kitchen, dia memasarkan produk mie kelor, keripik bayam brazil, hingga wedang kelor. 
meski terbilang baru, novi bisa dibilang gercep (gerak cepat) dalam memperluas dan membesarkan produknya lewat berbagai lomba. 
"saya mengikuti berbagai lomba, seperti menang lomba toga tahun 2022, kreasi bayam brazil sekarang jadi keripik, tahun 2023 tema stunting saya buat mi kelor," sampainya.
kemudian tahun 2023 di kementrian koperasi ri, ikut 2 kategori lomba yaitu agrobisnis. menjadi 10 terbaik entrepreneur development 2023. "makanya produk kita langsung masuk ke supermarket tanpa kurasi dibantu kementerian," bebernya. 
lulus program mikro mandiri di kementrian koperasi ri, dirinya diajukan ikut dbs singapore tingkat asia. berhasil masuk 20 umkm terbaik  tingkat asia. 
di 2024 ini, sudah lumayan banyak lomba yang dikutinya. "setidaknya saya juga bisa mendapatkan bantuan uang, bootcamp, barcode, peralatan, dan lainnya,” bebernya. 
efek ikut lomba juga membantu dalam pemasaran. contohnya saat menang kompetesi entrepreneur development 2023 kementerian koperasi ri. “pemasaran produk dibantu ke malang, bali, mataram, lombok,” pungkasnya.
sementara itu berbeda bagi pipit permatasari, faktornya dalam mengembangkan usaha kuliernya. memiliki pengalaman menjadi chef di beberapa negara seperti dubai, afrika dan beberapa negara lain, bahkan chef on boarding maskapai garuda indonesia, yang menjadi modalnya.
lulusan  sekolah tinggi pariwisata (stp) nhi bandung ini, menceritakan, sebelumnya dia pernah bekerja di hotel yang ada di dubai, selama tiga tahun. setelah itu, ia menjadi chef on board di garuda indonesia, dan kerja di afrika bersama suami. 
"saat kerja jadi chef on boarding, saya boleh nikah tapi tidak boleh hamil. saya rasa itu keputusan yang besar maka saya memilih resign dan ikut suami kerja di afrika," katanya, senin, 16 september 2024. 
pipit mengatakan dia di afrika, 2017 hingga 2019. melihat kondisi di afrika yang tidak memungkinkan, dia memutuskan kembali ke indonesia. "setelah kembali ke indonesia, saya iseng buka  usaha online," ulas perempuan berusi 36 tahun ini.
awalnya berjualan brownies di rumah, mendapat respons konsumen luar biasa. maka dia pun mengembangkan sayap dengan membuka kafe. diberinya nama, bake house yang berlokasi di jl dipenogoro no 20, palembang. 
"setelah dijalani kok semakin lama semakin asik buka usaha. akhirnya pada april 2024, kami a buka bake house ini. alhamdulillah respon masyarakat bagus. yang awalnya hanya ada beberapa pegawai kini sudah ada 25 pegawai," ungkapnya.
menurutnya, awalnya takut punya karyawan banyak. namun sharing dengan orang tua yang bilang jangan takut punya karyawan, semakin banyak karyawan semakin banyak yang bantu menghasilkan uang. 
"kami saling support satu sama lainnya. kalau usaha kuliner ini, menurut saya kita harus turun langsung. tidak boleh dilepas, 
di bake house, sambung pipit, dia menawarkan a puluhan menu. yang paling favorit, churros. rasanya kranci di luar, lembut di dalam. “ada cream di dalamnya, ketika dimakan dicocol dengan saus cokelat, jadi semakin nikmat,” ucapnya.
untuk churros hanya rp18 ribu per porsi, isinya empat. dalam satu hari, bisa ratusan porsi terjual. “supaya pelanggan nggak bosen, menu-menu yang kami hadirkan juga beragam. jadi seperti di-rolling," katanya
baca juga:rdps siapkan program umkm naik kelas: kur tanpa bunga dan go digital
baca juga:setahun, bantu 2 juta umkm gunakan transformasi digital 
dia encontohkan, misal di hari minggu ada menu rekomendasinya, tiramisu, banana cake dan lain-lain. kemudian bila minggu depannya menu itu tidak ada, pelanggan bisa by order.
"kami juga menerima orderan kue ulang tahun dan kue-kue lainnya by request. jadi order hari ini, diambil hari ini juga bisa. untuk mengupgrade diri, saya juga masih rajin ikut kelas ke jepang, malaysia dan lain-lain," tandasnya. (tin/yun/air)