Mengintip Kuliner Legendaris Lahat, Kesenian Tak Pudar dari Zaman Kerajaan
Mengintip Kuliner Legendaris Lahat, Kesenian Tak Pudar dari Zaman Kerajaan-Foto: Lahat Pos-
LAHAT, SUMATERAEKSPRES.ID - Di Kabupaten Lahat, Sumatera Selatan, terdapat beragam hidangan khas yang memikat lidah. Ingin tahu apa saja?
Yuk, simak ulasan santai berikut ini!
1. Tempoyak
Tempoyak, hidangan khas yang menggugah selera dari Lahat, adalah hasil fermentasi daging buah durian yang diolah bersama ikan patin atau ikan nila.
Cita rasanya yang asam, manis, dan aromatik durian menjadikannya favorit di meja makan.
BACA JUGA:5 Jurusan Kuliah yang Bikin Nyesel: Peluang Kerja Minim, Gaji Pas-pasan
BACA JUGA:Otakmu Sanggup? Inilah 15 Jurusan Kuliah Paling Sulit Dijalani, Bikin Kamu Ketar-ketir
2. Lemang
Lemang, hidangan istimewa dari Lahat, terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dan dipanggang.
Biasanya disajikan pada acara-acara adat, lemak lembutnya pasti bikin ketagihan.
3. Kue Maksuba
Kue Maksuba, varian kue lapis legit yang dulunya hanya dinikmati oleh raja dan bangsawan, kini menghiasi meja saat perayaan besar seperti pernikahan atau lebaran.
BACA JUGA:Rekrutmen CPNS dan PPPK 2024: Berikut 4 Instansi yang Terbuka untuk Semua Jurusan
BACA JUGA:Praktisi Jaranan Kepang Meninggal di Dalam Lapas
Manisnya yang legit membuatnya sulit dilupakan.
4. Hehancang Tehung
Hehancang Tehung, hidangan khas Lahat berbahan dasar terong, dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan lengkuas, serta ditambahkan dengan ikan asap.
Rasanya yang autentik telah diwariskan dari generasi ke generasi.
- Tag
- Share
-
-
