Rahasia Memasak Daging agar Lebih Empuk: Simak Trik Ampuh!nya Di Sini!
Tips Praktis Memarinasi Daging untuk Kekenyangan Lebih Lama. Foto: shutterstock--
4. Masak: Setelah marinasi, keluarkan daging dari kulkas dan biarkan mencapai suhu ruangan sebelum dimasak.
Nah, bumbu apa saja yang cocok untuk memarinasi daging dan membuat daging empuk?
Salah satunya menggunakan Jahe, karena Jahe memiliki enzim yang dapat membantu melunakkan daging, lalu Bawang Putih, sebab Bawang putih tidak hanya menambah rasa tetapi juga membantu melunakkan tekstur daging.
Selanjutnya menggunakan buah Kiwi, karena Buah kiwi mengandung enzim aktinidin yang bisa melunakkan daging.
Anda juga bisa menggunaka Cuka atau Lemon, sebab Asam dalam cuka atau lemon membantu memecah protein daging.
Selain bahan diatas kalian juga bisa menggunakan Papain, nah Papain adalah enzim yang terdapat dalam pepaya yang bisa melunakkan daging.
Oleskan pasta pepaya pada daging dan biarkan selama beberapa jam sebelum memasak.
Atau jika kalian mau lebih alami bisa dengan cara Memasak daging lebih Lambat, sebab Memasak daging dengan api kecil selama waktu yang lama dapat membuat daging menjadi lebih empuk.
Selanjutnya kalian juga bisa pukul pukul Daging, sebab dengan kalian Memukul-mukul daging dengan palu daging juga bisa membantu melunakkan serat-seratnya.
Selain itu, Durasi marinasi daging tergantung pada jenis daging dan resep yang digunakan, Daging Merah (seperti sapi): 4 jam hingga semalaman. Daging Unggas (seperti ayam): 2 hingga 4 jam. Ikan dan Seafood: 30 menit hingga 1 jam.
BACA JUGA:Tragis: 2 Siswi SMP Tenggelam di Sungai Ogan Setelah Selfie di Speedboat, Begini Kronologisnya!
BACA JUGA:Nah Loh, 7 Bulan Pembayaran Gaji Karyawan Tertunda, PDAM Tirta Agung Beri Alassn Begini!
Ingat, Marinasi terlalu lama bisa menyebabkan daging menjadi terlalu lembek atau berubah tekstur, jadi penting untuk mengikuti rekomendasi resep atau panduan umum ini.
- Tag
- Share
-
-
