Tips Membuat Ketupat Empuk untuk Hari Raya, Boleh Dicoba Nih, Bun!

Reporter: Berry |

Editor: Novis |

Kamis , 06 Jun 2024 - 08:07

Siapkan ketupat empuk dan lezat untuk Hari Raya dengan tips mudah ini. Selamat mencoba. Foto: jawapos--

BACA JUGA:Tanda Tanya Juara Bertahan

Baru ketupat siap disajikan bersama hidangan lauk lainnya.

tips membuat ketupat empuk untuk hari raya, boleh dicoba nih, bun!                            sumateraekspres.id - ketupat menjadi kuliner tradisi disajikan saat hari raya lebaran.
baik idul fitri maupun idul adha. ketupat cocok disantap dengan ragam lauk apakah opor, rendang, dan sajian lainnya. 
sehingga banyak yang menjual wadah ketupat di pasar jelang hari raya. namun bagi anda yang memiliki waktu luang tidak salahnya mencoba membuat sendiri di rumah. sampai memasak ketupat untuk disajikan di hari raya.
berikut tips membikin ketupat 
1. cari beras berkualitas
bahan dalam membuat ketupat menjadi bagian penting.
tujuan supaya ketupat yang dihasilkan nanti memiliki tekstur empuk. bisa mencari beras kualitas premium. 
baca juga:keren, bandung menyabet posisi 10 di dunia: surganya wisata kuliner asean!
baca juga:bri pulihkan ekosistem dan lawan perubahan iklim melalui program bri menanam grow and green 
jangan lupa beras dicuci bersih dari gabah dan supaya air beras tidak keruh.
rendam beras dengan air dingin selama satu jam.
untuk menambah tekstur kenyal, kamu bisa tambahkan sedikit kapur sirih.
2. pakai daun kelapa muda
pilih anyaman ketupat yang berwarna hijau cerah atau daun kelapa muda. ini bisa membuat beras tidak tumpah saat berada dalam proses masak.
selain itu, daun muda juga tidak akan mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras. 
juga ketupat bisa terasa empuk dan tahan lama. jangan lupa, pastikan anyaman janur cukup rapat agar beras tidak tumpah.
3. isi ketupat serta air cukup
kamu bisa isi dua pertiga bagian ketupat dengan beras berkualitas.
beras jenis ini biasanya akan mengembang dengan sempurna sehingga jangan terlalu penuh menaruh beras ke dalam ketupat. 
baca juga:peringati hlun 2024, pj gubernur sumsel agus fatoni beri perhatian khusus kepada lansia
baca juga:bersiap, gubernur sumsel run 5k-10k
saat memasak, tuang air panas hingga seluruh air merendam ketupat dan masak selama 2-3 jam. jika air berkurang, tambahkan air lagi secukupnya. 
4. siram ketupat dengan air dingin
ketika selesai dimasak, siram ketupat dengan air dingin.
tujuan membuang lendir atau sisa yang menempel pada daun dapat bersih.
teknik menyiram ketupat dengan air dingin juga dapat membuat ketupat tahan lama.
5. cara menyimpan ketupat
jangan lupa untuk menggantung ketupat atau dianginkan. hal ini bertujuan agar sisa air rebusan lebih cepat hilang. 
selain itu, kamu juga bisa menyimpannya di kulkas dan dibungkus dengan plastik. hangatkan kembali dengan cara dikukus.
baca juga:tanda tanya juara bertahan
baca juga:momentum kembali
baru ketupat siap disajikan bersama hidangan lauk lainnya.