4 Jenis Makanan Ini Wajib Diwaspadai Penderita Asam Urat

Reporter: Srimulat |

Editor: Srimulat |

Jumat , 24 May 2024 - 13:00

Ada beberapa produk olahan ragi yang memiliki kadar purin tinggi. Produk ini biasa ditemukan dalam komposisi ekstraknya di beberapa jenis kecap, sup dan semur kalengan, makanan olahan beku dan cemilan asin.

Pada makanan olahan beku seperti ham bahkan mengandung 138,3 mg purin per 100 gram berat.
4. Minuman dengan pemanis buatan

  Minuman yang mengandung pemanis memang sangat nikmat terlebih saat disajikan dengan es ditengah cuaca terik. Beberapa orang bahkan memilih soda sebagai minuman saat makan, nonton atau berkumpul bersama.

Minuman seperti soda yang mengandung fruktosa tinggi ini dapat menghasilkan purin yang tinggi. Dua gelas minuman manis berkarbonasi ini dalam satu hari, dapat meningkatkan resiko penyakit akibat purin sekitar 85 persen.

Itulah 4 bahan makanan yang patut diwaspadai oleh penderita asam urat. Ada beberapa orang yang bahkan takut untuk memakan sayuran hijau seperti bayam. Ternyata, menurut jurnal APJN yang berjudul Dietary factor and risk of gout and hyperuricemia: a meta-analysis and systematic review karya Rongrong Li, dkk menyimpulkan sayuran tinggi purin menunjukkan hubungan negatif dengan asam urat atau gout.

Bayam memiliki kandungan purin mencapai 171,8 mg per 100 gram. Dengan adanya hasil penelitian tersebut, kemungkinan bayam tidak lagi menjadi pantangan. Tetapi semua kembali pada ahlinya. Sehingga sebelum memutuskan menu makanan yang dapat dikonsumsi, sebaiknya dilakukan konsultasi ke dokter atau nutritionist

4 jenis makanan ini wajib diwaspadai penderita asam urat                            sumateraekpsres.id - siapa yang sudah mengidap penyakit asam urat atau gout? biasanya mereka yang terkena asam urat selalu disarankan untuk menjaga makanan. jangan makan sembarangan. makan harus pilih-pilih jangan sampai pengaruh ke asam uratnya.
asam urat  sangat erat kaitannya dengan purin yang secara alami ada di beberapa bahan makanan dan minuman. saat tubuh memecah purin, sayangnya akan terbentuk asam urat sebagai produk sampingannya.
karenanya, ada beberapa makanan yang harus diwaspadai oleh penderita asam urat agar tidak kambuh. dilansir dari mengerti.id ada 4 bahan makanan yang dapat memicu gout di dalam tubuh seseorang:
baca juga:tips diet untuk penderita asam urat: simak 9 makanan yang perlu dihindari!
baca juga:asam urat bisa menghampiri generasi muda? ini cara mencegahnya!
1. daging merah
  bahan makanan daging merah terdiri dari daging sapi, domba, kambing serta bagian organ. protein hewani memang penting bagi tubuh, tetapi daging ternyata memiliki kandungan purin yang cukup tinggi. misalnya pada hati ayam, kadar purin di dalamnya mencapai 312,2 mg per 100 gram berat.
sedangkan 100 gram daging sapi memiliki kadar purin mencapai 219,8 mg. pengganti kebutuhan protein ini dapat digantikan daging ayam atau tahu dan tempe yang berasal dari produk nabati.
2. seafood  
pengidap gout juga sebaiknya menghindari beberapa bahan makanan yang berasal dari laut atau seafood. beberapa seafood yang memiliki kandungan purin tinggi antara lain ikan sarden, teri, udang, kepiting dan kerang.
baca juga:penderita asam urat wajib tahu ini, 7 jenis makanan yang aman untuk dikonsumsi
baca juga:5 manfaat rebusan air alpukat, salah satunya turunkan darah tinggi dan asam urat
kadar purin paling tinggi dari jajaran seafood ada pada ikan teri yang mencapai 1.108,6 mg per 100 gram dimana ikan sarden hanya 210,4 mg dengan berat yang sama.produk atau bahan makanan laut yang memiliki kadar purin cukup rendah adalah ikan salmon
3. produk olahan ragi  
ada beberapa produk olahan ragi yang memiliki kadar purin tinggi. produk ini biasa ditemukan dalam komposisi ekstraknya di beberapa jenis kecap, sup dan semur kalengan, makanan olahan beku dan cemilan asin.
pada makanan olahan beku seperti ham bahkan mengandung 138,3 mg purin per 100 gram berat.4. minuman dengan pemanis buatan
  minuman yang mengandung pemanis memang sangat nikmat terlebih saat disajikan dengan es ditengah cuaca terik. beberapa orang bahkan memilih soda sebagai minuman saat makan, nonton atau berkumpul bersama.
baca juga:8 penyebab asam urat, waspada makanan tinggi purin
baca juga: 10 menu sehat untuk penderita asam urat: pilih makanan ini untuk kesehatan sendimu
minuman seperti soda yang mengandung fruktosa tinggi ini dapat menghasilkan purin yang tinggi. dua gelas minuman manis berkarbonasi ini dalam satu hari, dapat meningkatkan resiko penyakit akibat purin sekitar 85 persen.
itulah 4 bahan makanan yang patut diwaspadai oleh penderita asam urat. ada beberapa orang yang bahkan takut untuk memakan sayuran hijau seperti bayam. ternyata, menurut jurnal apjn yang berjudul dietary factor and risk of gout and hyperuricemia: a meta-analysis and systematic review karya rongrong li, dkk menyimpulkan sayuran tinggi purin menunjukkan hubungan negatif dengan asam urat atau gout.
bayam memiliki kandungan purin mencapai 171,8 mg per 100 gram. dengan adanya hasil penelitian tersebut, kemungkinan bayam tidak lagi menjadi pantangan. tetapi semua kembali pada ahlinya. sehingga sebelum memutuskan menu makanan yang dapat dikonsumsi, sebaiknya dilakukan konsultasi ke dokter atau nutritionist