Wajib Coba, Aneka Resep Kue Bolu Lebaran Yang Pasti Membuat Hari Raya Idul Fitri Makin Meriah

Reporter: Irwansyah |

Editor: Irwansyah |

Jumat , 05 Apr 2024 - 17:49

4.TERANG BULAN PANDAN

BAHAN :

250 gr Tepung Terigu Serbaguna
2 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt vanilla bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt ragi instan

350 ml jus pandan ( sekitar 15 lembar daun pandan)

40 gr margarin cair

2 butir telur

Bahan isian :

Meses coklat Holland chefmatechocolate
Selai Coklat Choco Crunch chefmatechocolate

CARA MEMBUAT :
Campur semua bahan kering tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung, masukkan margarin aduk lagi

Diamkan 1 jam an tutup kain

Terakhir masukkan telur aduk rata

Panaskan teflon TANPA oles minyak/margarin dng api kecil sampai benar benar panas baru, tuang separo adonan ( saat menuang adonan ada bunyi cesss ) tunggu sampai berlubang (bila sarangnya ndak rata teflonnya bisa di geser2 untuk meratakan pematangan)

Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang/porinya, tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin , choco crunch dan beri toping meses coklat.

5.BROWNIES KUKUS CHEDDAR CHEESE

Bahan brownies kukus :

- 4 btr telur
-100 gr tepung terigu
-150 gr gula pasir
-120 gr minyak goreng
-70 gr DCC
-25 gr coklat bubuk
-40 gr susu kental manis coklat
-1/2 sdt SP
-1/2 sdt baking powder
-sejumput garam

Bahan cheddar cheese:

-1 blok keju cheddar,,parut
-50 gr gula pasir
-45 gr tepung terigu
-150 ml susu cair
-1 btr telur, ukuran besar
campur semua bahan, blender hingga halus, sisihkan

Langkah :

- Tim DCC hingga leleh, masukkan minyak goreng, aduk rata, dinginkan

- Ayak terigu, coklat bubur dan baking powder, sisihkan

- Mixer gula, telur, SP dan garam sampai kental berjejak, masukkan bahan kering, lalu masukkan DCC leleh dan SKM, aduk balik dengan spatula (sisihkan adonan 2 sdm)

- Tuang adonan dalam loyang ukuran 20, kukus selama 15-20 menit, lalu tuang adonan cheese, beri adonan coklat di beberapa permukaan cheese, ulir acak, kukus hingga matang, angkat, dinginkan

- Potong sesuai

6.BOLU SANTAN GULA MERAH

Bahan:

120 ml santan kental ( boleh ganti santan instan + air total 120 ml
175 gr gula merah disisir halus supaya cepat larut
2 lembar daun pandan potong2
250 margarin mix butter ( boleh full butter atau full margarin)
75 gr gula pasir halus
5 butir telur
200 gr tepung terigu
25 gr maizena
1 bungkus santan bubuk
1 sdt baking powder

Cara:

Rebus santan, gula dan daun pandan dg api kecil sampai gula larut dan daun pandan layu. Saring, biarkan sampai suhu ruang
Ayak terigu, maizena, santan bubuk dan baking powder. Sisihkan
Siapkan loyang tulban uk. 22, oles tipis margarin lalu tabur tipis merata dg terigu atau cukup dioles carlo.
Panasksn oven dg api kecil saja.
Kocok margarin/butter dan gula pasir halus sampai pucat dan creamy. Masukan telur satu persatu, pastikan masing2 telur sudah benar2 tercampur rata sebelum memasukan telur selanjutnya. Gunakan speed tinggi. Setelah semua telur tercampur rata, turunkan speed mixer ke kecepatan terendah, masukan tepung bergantian dg sirup gula merah, kocok asal tercampur rata. Tuang ke dlm loyang. Panggang hingga matang.....

7.KUE LUMPUR.... SURGA

Bahan Adonan hijau

4 butir telur
300cc santan aku blender dengan 15 lbr daun pandan suji ...saring / hasil akhir 300cc santan ya
90 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 sachet vanili
1 sdm terigu
Aduk jadi 1 dengan bantuan whisk sampai tercampur rata.
.
Saring. .
Panaskan kukusan..siapkan cup aluminium foil...bentuk dan ukuran sesuai selera.
.
Tuang adonan hijau ke aluminium foil sekita 3/4cup.
Kukus dengan api sedang aja sekitar 15 mnt...aku cenderung kecilkan api. Takut terlalu panas...bahan hijau terlalu mengembang.
.
Bahan Putih =

400 cc santan
1,5 sdm tepung beras
1,5 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
2 sdm gula pasir
Aduk rata.
Siapkan panci. Aduk adonan putih...sampai agak mengental / jgn terlalu kental ya. Biar tampilan atasnya tetap licin.

Tuang keatas lapisan hijau. Kukus lagi sekitar 5 mnt. Tetap dengan api kecil aja.

Siap dihidangkan....

wajib coba,  aneka resep kue bolu lebaran yang pasti membuat hari raya idul fitri makin meriah                            sumateraekspres.id-hari raya idul fitri tinggal menghitung hari. tidak lama lagi kita akan meninggalkan bulan suci ramadhan, dan menyambut  merayakan hari raya idul fitri. untuk kita yang berlebaran di kampung halaman bersama keluarga dan kerabat, baiknya kita mencoba kreasi beberapa resep bolu lebaran yang nantinya akan menjadi kue favorit dalam keluarga. berikut ini kami sajikan beberapa ide menu kue bolu praktis enak dan lezat. sajian resep kue bolu ini bisa juga anda praktekkan sebagai kue lebaran idul fitri. 
baca juga:anti gagal, resep lapis india khas dari banjarmasin pasti di cari saat lebaran
baca juga:6 resep puding spesial hari raya idul fitri, pas banget buat acara halal bihalal lebaran
yang pastinya akan menjadi hidangangan favorit bagi keluarga dan anak-anak. karena dengan rasanya yang khas dengan bebtuk kekinian yang pasti akan menjadi daya tarik untuk menyantapnya. berikut kali ini akan menyajikan beberapa resep kue bolu yang ekonomis praktis dan dijamin pasti enak dan lezat. aneka resep kue bolu ini tentunya  mudah dan praktis  untuk dibuat. resep kue bolu berikut ini juga dapat menjadi hadiah untuk seseorang tersayang atau sajian acara penting dengan cara yang mudah dan praktis dengan rasa yang lezat.
baca juga:3 resep kue lebaran kekinian yang anti mainstream, biar tamu gak bosen
baca juga:8 resep olahan pisang yang menjadi cemilan lezat dan nikmat di temani secangkir teh atau kopi 
1.    butter cake keju versi 2⁣⁣.⁣bahan:⁣200 gr mentega (bisa mixed butter dan margarin)⁣150 gr gula tepung⁣6 butir kuning telur⁣3 butir putih telur⁣150 gr tepung terigu (ayak)⁣25 gr tepung maizena (ayak)⁣1 sachet susu bubuk (27gr)⁣1/4 sdt vanili bubuk⁣1/4 sdt garam⁣80 gr keju parut (bagi 40 gr untuk campuran adonan dan 40 gr untuk topping)⁣.⁣cara membuat:⁣- mikser butter, margarin, dan gula tepung sampai gula larut.⁣- masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok.⁣- masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili, garam. mikser dengan speed terendah sampai tercampur rata.⁣- masukkan 40 gr keju cheddar parut kedalam adonan, aduk rata menggunakan spatula.⁣- masukkan kedalam tulban (20cm) yang sudah di oles margarin dan ditabur tipis tepung terigu, taburi dengan sisa keju parut. oven suhu 190dercel sekitar 45 menit.⁣
baca juga:resep sate lilit ayam khas bali, kuliner lezat khas nusantara bisa jadi menu lebaran anti mainstream
baca juga:resep martabak kentang palembang, rupanya begini biar kulitnya crispy dan tidak mudah hancur saat digoreng
 
2.resep bolu pandan kukus takaran gelas blimbing bahan takaran gelas blimbing   1 gelas gula pasir peres1 sdt sp/ovalet1 bks santan kara 65ml1 sachet susu skm putih2 gelas tepung terigu1/2 baking powder1/2 sdt vanili bubuk1/2 gelas minyak sayurpasta pandan secukupnyabahan-bahan takaran gram:4 butir telur185 gr gula pasir1 sdt sp/ovalet1 bks santan kara 65ml1 sachet skm putih200 gr tepung terigu1/2 sdt baking powder1/2 sdt vanili bubuk75 ml minyak sayurpasta pandan secukupnya
baca juga:resep bihun goreng ala rumahan rasa solaria, enak menggugah selera
baca juga:7 resep olahan aneka sayur bening yang pasti berbuka puasa bersama keluarga makin meriah
3.talam singkong resepnya :singkong parut 1kgkelapa parut 200 gram300 gram gula merah100 gram gulpas ( optional )1/2 sdt garam150cc santan kental1/2bgks agar beningpandan 3 lbrcaranya:masak sampai larut santan, gulamerah, gulpas, garam..masukkan daun pandan. matikan api...saring..biarkan dingin.aduk jd 1..singkong, kelapa dan agar bubuk. setelah rata tuang cairan gula. aduk ..ratakan diloyang. aku bagi 2 loyang uk 20x20cmkukus sekitar 40mnt.utk lapisan putih =880 cc santan200 gram tepung beras80 gram sagu1/2sdt garam2 sdm gulpasaduk jadi 1..saring.aku bagi 2. sebagian aduk dengan 30cc endapan pandan.setelah singkong matang..tuang adonan putih ke loyang pertama. ...adonan hijau ke loyang ke 2..kukus lg sekitar 10mnt.dinginkan..karena aku bikinnya malem..sampai pagi itu pas banget kalo dipotong pasti cakep. gak nempel.
baca juga:7 resep olahan aneka sayur bening yang pasti berbuka puasa bersama keluarga makin meriah
baca juga:pasti enak, 6 resep olahan donat ala rumahan dalam aneka bentuk dan rasa
4.terang bulan pandanbahan :250 gr tepung terigu serbaguna2 sdm gula pasir2 sdm susu bubuk1/2 sdt vanilla bubuk1/2 sdt baking powder1/2 sdt baking soda1/2 sdt ragi instan350 ml jus pandan ( sekitar 15 lembar daun pandan)40 gr margarin cair2 butir telurbahan isian :meses coklat holland chefmatechocolateselai coklat choco crunch chefmatechocolatecara membuat :campur semua bahan kering tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung, masukkan margarin aduk lagidiamkan 1 jam an tutup kainterakhir masukkan telur aduk ratapanaskan teflon tanpa oles minyak/margarin dng api kecil sampai benar benar panas baru, tuang separo adonan ( saat menuang adonan ada bunyi cesss ) tunggu sampai berlubang (bila sarangnya ndak rata teflonnya bisa di geser2 untuk meratakan pematangan)taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang/porinya, tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin , choco crunch dan beri toping meses coklat.
baca juga:pasti bikin nagih, resep mie olahan masakan paling praktis tepat untuk keluarga jika lagi bosan makan nasi
baca juga:pedas nampol! 5 resep hidangan pedas gurih ini wajib dicoba buat menu buka puasa
5.brownies kukus cheddar cheesebahan brownies kukus :- 4 btr telur-100 gr tepung terigu-150 gr gula pasir-120 gr minyak goreng-70 gr dcc-25 gr coklat bubuk-40 gr susu kental manis coklat-1/2 sdt sp-1/2 sdt baking powder-sejumput garambahan cheddar cheese:-1 blok keju cheddar,,parut-50 gr gula pasir-45 gr tepung terigu-150 ml susu cair-1 btr telur, ukuran besarcampur semua bahan, blender hingga halus, sisihkanlangkah :- tim dcc hingga leleh, masukkan minyak goreng, aduk rata, dinginkan- ayak terigu, coklat bubur dan baking powder, sisihkan- mixer gula, telur, sp dan garam sampai kental berjejak, masukkan bahan kering, lalu masukkan dcc leleh dan skm, aduk balik dengan spatula (sisihkan adonan 2 sdm)- tuang adonan dalam loyang ukuran 20, kukus selama 15-20 menit, lalu tuang adonan cheese, beri adonan coklat di beberapa permukaan cheese, ulir acak, kukus hingga matang, angkat, dinginkan- potong sesuai
baca juga:mudah dan praktis, nih resep nasi goreng terasi sayuran untuk pemula, cocok untuk sahur atau berbuka puasa
baca juga:10 resep masakan olahan daging ayam, yang pasti akan menggugah selera makan di hari raya idul fitir
6.bolu santan gula merahbahan:120 ml santan kental ( boleh ganti santan instan + air total 120 ml175 gr gula merah disisir halus supaya cepat larut2 lembar daun pandan potong2250 margarin mix butter ( boleh full butter atau full margarin)75 gr gula pasir halus5 butir telur200 gr tepung terigu25 gr maizena1 bungkus santan bubuk1 sdt baking powdercara:rebus santan, gula dan daun pandan dg api kecil sampai gula larut dan daun pandan layu. saring, biarkan sampai suhu ruangayak terigu, maizena, santan bubuk dan baking powder. sisihkansiapkan loyang tulban uk. 22, oles tipis margarin lalu tabur tipis merata dg terigu atau cukup dioles carlo.panasksn oven dg api kecil saja.kocok margarin/butter dan gula pasir halus sampai pucat dan creamy. masukan telur satu persatu, pastikan masing2 telur sudah benar2 tercampur rata sebelum memasukan telur selanjutnya. gunakan speed tinggi. setelah semua telur tercampur rata, turunkan speed mixer ke kecepatan terendah, masukan tepung bergantian dg sirup gula merah, kocok asal tercampur rata. tuang ke dlm loyang. panggang hingga matang.....
baca juga:10 resep risoles enak dan simpel, sangat cocok untuk camilan di rumah saat abis tarawih
baca juga:aneka ragam resep sayur olahan menjadi menu berbuka puasa yang lezat dan menggugah selera
7.kue lumpur.... surgabahan adonan hijau4 butir telur300cc santan aku blender dengan 15 lbr daun pandan suji ...saring / hasil akhir 300cc santan ya90 gram gula pasir1/4 sdt garam1 sachet vanili1 sdm teriguaduk jadi 1 dengan bantuan whisk sampai tercampur rata..saring. .panaskan kukusan..siapkan cup aluminium foil...bentuk dan ukuran sesuai selera..tuang adonan hijau ke aluminium foil sekita 3/4cup.kukus dengan api sedang aja sekitar 15 mnt...aku cenderung kecilkan api. takut terlalu panas...bahan hijau terlalu mengembang..bahan putih =400 cc santan1,5 sdm tepung beras1,5 sdm tepung maizena1/4 sdt garam2 sdm gula pasiraduk rata.siapkan panci. aduk adonan putih...sampai agak mengental / jgn terlalu kental ya. biar tampilan atasnya tetap licin.tuang keatas lapisan hijau. kukus lagi sekitar 5 mnt. tetap dengan api kecil aja.siap dihidangkan....
baca juga:pedas nampol! 5 resep hidangan pedas gurih ini wajib dicoba buat menu buka puasa
baca juga:mudah dan praktis, nih resep nasi goreng terasi sayuran untuk pemula, cocok untuk sahur atau berbuka puasa
 
8.bolu gulung ekonomisbahan:6 butir telur utuh (gunakan telur yg fresh, putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus)90 gram gula pasir halus (gula kastor)1 sdm cake emulsifier70 gram terigu protein sedang/all purpose10 gram maizena10 gram susu bubuk1 sdt vanilla essence (saya pakai pasta ube ungu)125 gram mentega, lelehkan dan dinginkancara membuat:1. siapkan loyang (saya pakai loyang ukuran 30x30), olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. oles lagi dengan margarin/minyak loyang. sisihkan.2. ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer).3. masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.4. tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200'c (api besar) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh.5. keluarkan dari loyang dan dinginkan. beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan.