Resep Martabak Kentang Palembang, Rupanya Begini Biar Kulitnya Crispy dan Tidak Mudah Hancur Saat Digoreng

resep martabak kentang palembang, rupanya begini biar kulitnya crispy dan tidak mudah hancur saat digoreng sumateraekspres.id - saat bulan ramadan, antusiasme masyarakat indonesia tidak hanya terfokus pada ibadah semata, tetapi juga pada kenikmatan kuliner untuk berbuka puasa. salah satu hidangan yang selalu dinantikan adalah martabak kentang khas palembang. dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, martabak kentang telah menjadi pilihan utama bagi banyak orang dalam menyambut berbuka puasa. martabak kentang merupakan salah satu kuliner tradisional yang berasal dari kota palembang, sumatra selatan. baca juga:5 gorengan legendaris yang wajib ada saat buka puasa ramadan, mana favoritmu? baca juga:pedas nampol! 5 resep hidangan pedas gurih ini wajib dicoba buat menu buka puasa dikenal dengan kulitnya yang tipis dan renyah, serta isinya yang lezat dan gurih, martabak ini membutuhkan proses pembuatan yang teliti untuk mendapatkan hasil yang sempurna. untuk membuat martabak kentang khas palembang, berikut adalah daftar bahan yang diperlukan: kulit martabak: 250 gram tepung terigu garam secukupnya 1/2 gelas air 3 sendok makan minyak sayur minyak untuk merendam bahan isi: 500 gram kentang 1 butir telur ayam 1 bungkus penyedap rasa 4 siung bawang putih daun bawang dan seledri, potong-potong garam secukupnya minyak untuk menggoreng baca juga:bosan sahur dengan menu biasa? nih resep nasi goreng hong kong ala restoran, pemula pasti langsung bisa baca juga:praktis dan menggugah selera, nih 4 kreasi mie instan yang cocok jadi menu sahur atau buka puasa, yuk cobain! bahan cuko: 500 gram gula aren 3 butir cabe setan 4 butir cabe merah garam secukupnya penyedap rasa secukupnya 2 butir asam kandis kecap manis secukupnya gula secukupnya 15 siung bawang putih (tidak dikupas) 800 ml air berikut adalah langkah-langkah dalam membuat martabak kentang khas palembang: 1. pembuatan kulit martabak: - campurkan tepung terigu, garam, air, dan minyak sayur dalam sebuah wadah. - uleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket. - bagi adonan menjadi 15-20 bagian, kemudian rendam dalam minyak dingin selama 30 menit. baca juga:mudah dan praktis, nih resep nasi goreng terasi sayuran untuk pemula, cocok untuk sahur atau berbuka puasa baca juga:6 resep minuman tradisional yang cocok untuk takjil buka puasa, yuk buat sendiri dirumah 2. isi martabak: - haluskan bawang putih, garam, dan penyedap rasa, lalu tumis hingga harum. - masukkan kentang yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam tumisan bawang putih. tambahkan telur dan aduk hingga rata. terakhir, tambahkan daun bawang dan seledri. angkat dari api. 3. pembentukan dan penggorengan martabak: - ambil satu bagian adonan kulit yang telah direndam dalam minyak, lalu pipihkan dan isi dengan campuran kentang. bentuk seperti kotak martabak. - goreng martabak hingga kecokelatan dan matang. 4. pembuatan cuko: - tumbuk halus bawang putih, cabe, dan garam. - panaskan air dalam wadah, tambahkan potongan gula aren, dan masak hingga larut. - masukkan bumbu halus ke dalam larutan gula aren. tambahkan gula, kecap manis, penyedap rasa, dan asam kandis. aduk rata dan saring. baca juga:nikmat dan buat nagih! martabak har palembang ini ternyata bisa kamu buat sendiri, cobain yuk resep berikut! baca juga:5 kuliner legend khas palembang yang sangat cocok jadi menu lebaran, ayo bund buat di rumah! martabak kentang tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner yang harus dijaga kelestariannya. dengan mempertahankan tradisi pembuatan martabak kentang khas palembang, kita juga ikut serta dalam melestarikan keberagaman budaya indonesia. artikel ini telah tayang di palembang pos dengan judul "cerita di balik martabak kentang: tradisi kuliner yang tak tergantikan"

Tag

• # cara buat
• # martabak kentang
• # palembang
• # resep
• # kuliner

Share

• 
• 
• 
• 
•