Yuk Coba, 10 Resep Cumi Olahan Ala Rumahan Yang Pasti Mengugah Selera Nafsu Makan Saat Berbuka Puasa

Reporter: Irwansyah |

Editor: Irwansyah |

Kamis , 21 Mar 2024 - 20:52

SUMATERAEKSPRES.ID-Waktu buka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu. Setelah seharian berpuasa, tentunya berbuka perlu diakhiri dengan makanan sehat nan lezat serta memenuhi asupan gizi agar tubuh kembali segar.

Hidangan menu buka puasa biasanya dinikmati mulai dari minuman segar, camilan, hingga makanan berat.

Tapi ada baiknya waktu kita menyiapkan menu makanan buka puasa yang pastinya bergizi serta menggugah selera nafsu makan.

Oleh sebab itu kita menyajikan ide menu buka puasa yang sederhana dan praktis ini, kamu tetap bisa menikmati waktu santap buka puasa.

Untuk anda yang ingin memasak menu buka puasa yang nikmat dan menambah selera makan saat buka puasa.

Sebaiknya anda mencoba kumpulan aneka resep masakan Cumi olahan ala rumahan dengan sajian bumbu yang sedap menambah gairah dan nafsu makan.

Berikut ini kumpulan resep masakan cumi olahan ala rumahan:

1.Cumi Saus Asem Manis Pedas

Bahan:

- 650gram Cumi

- 10 cabe rawit

Secukupnya:

- Kecap manis

- Saus tiram

- Asam jawa

- Garam,gula pasir,lada & Minyak goreng

Cara masak:

Bersihkan Cumi, buang tinta bilas lalu tiriskan. Kerat" punggungnya dan masukan kepalanya, semat dngn lidi. Dlm mangkok remas" satu sendok makan asam jawa dngn -+100ml air, buang ampasnya, aduk rata dengan secukupnya saus tiram, kecap manis dan saus sambal. Tuang dlm wajan dan masak sampai mendidih baru masukan Cumi dan cabai rawit uleg ,masak dengan api besar smp air menyusut. Tambahkan secukupnya garam, lada, dan gula pasir, masak sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng. Masak smp meletop-letop, saus berkaramel. Tes rasa, angkat... Siap disajikan

2.Cumi Cabe Lada Garam

Bahan Utama :

- 250 gram cumi segar, potong cincin

- 1 sdm tepung maizena

- 1 sdm saos tiram

- 1 sdt minyak wijen

- 1/4 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1 butir telur

Bahan Pelapis kering :

- 3 sdm munjung terigu

- 2 sdm munjung maizena

- 1/4 sdt baking powder

- 1/4 sdt baking soda

- 1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

BACA JUGA:Lima Hikmah Puasa Ramadan

Bahan tumis :

4 buah cabe merah keriting

2 butir bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt gula

1/2 sdt totole

STEP

Campur rata bahan utama. Diamkan selama 15 menit.

Lalu campur cumi ke tepung pelapis sampai semua permukaan cumi terbalut tepung.

Goreng dengan minyak panas agak banyak sampai kuning kecoklatan (krispi). Angkat & tiriskan.

Tumis bawang putih cincang sampai kekuningan. Lalu tambahkan daun bawang & cabe. Bumbui dengan garam, gula, lada & totole. Aduk-aduk.

Tambahkan Cumi goreng, aduk cepat.

Angkat & sajikan.

yuk coba, 10 resep cumi olahan ala rumahan yang pasti mengugah selera nafsu makan saat berbuka puasa                            sumateraekspres.id-waktu buka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu. setelah seharian berpuasa, tentunya berbuka perlu diakhiri dengan makanan sehat nan lezat serta memenuhi asupan gizi agar tubuh kembali segar.hidangan menu buka puasa biasanya dinikmati mulai dari minuman segar, camilan, hingga makanan berat.tapi ada baiknya waktu kita menyiapkan menu makanan buka puasa yang pastinya bergizi serta menggugah selera nafsu makan.oleh sebab itu kita menyajikan ide menu buka puasa yang sederhana dan praktis ini, kamu tetap bisa menikmati waktu santap buka puasa. untuk anda yang ingin memasak menu buka puasa yang nikmat dan menambah selera makan saat buka puasa. sebaiknya anda mencoba kumpulan aneka resep masakan cumi olahan ala rumahan dengan sajian bumbu yang sedap menambah gairah dan nafsu makan.
baca juga:ini manfaat berpuasa bagi ibu hamil 
baca juga:benarkah tidurnya orang berpuasa dapatkan pahala, ini penjelasannya
berikut ini kumpulan resep masakan cumi olahan ala rumahan: 1.cumi saus asem manis pedasbahan:- 650gram cumi- 10 cabe rawit
secukupnya:- kecap manis- saus tiram- asam jawa- garam,gula pasir,lada & minyak gorengcara masak:bersihkan cumi, buang tinta bilas lalu tiriskan. kerat" punggungnya dan masukan kepalanya, semat dngn lidi. dlm mangkok remas" satu sendok makan  asam jawa dngn -+100ml air, buang ampasnya, aduk rata dengan secukupnya saus tiram, kecap manis dan saus sambal. tuang dlm wajan dan masak sampai mendidih baru masukan cumi dan cabai rawit uleg ,masak dengan api besar smp air menyusut. tambahkan secukupnya garam, lada, dan gula pasir, masak sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng. masak smp meletop-letop, saus berkaramel. tes rasa, angkat... siap disajikan 
baca juga:ternyata, puasa bermanfaat untuk sehatkan otak termasuk bagi para penderita stroke
baca juga:minum kopi saat puasa: berbuka atau sahur?
 
2.cumi cabe lada garambahan utama :- 250 gram cumi segar, potong cincin - 1 sdm tepung maizena- 1 sdm saos tiram- 1 sdt minyak wijen- 1/4 sdt lada bubuk- 1/2 sdt garam- 1 butir telurbahan pelapis kering :- 3 sdm munjung terigu- 2 sdm munjung maizena- 1/4 sdt baking powder- 1/4 sdt baking soda- 1/4 sdt lada bubuk1/2 sdt garam
baca juga:lima hikmah puasa ramadan
baca juga:cara praktis membuat es krim di rumah, mantap untuk buka puasa atau menu lebaran
bahan tumis :4 buah cabe merah keriting2 butir bawang putih, cincang halus1 batang daun bawang, iris1/4 sdt garam1/4 sdt lada bubuk1/4 sdt gula1/2 sdt totolestepcampur rata bahan utama. diamkan selama 15 menit.lalu campur cumi ke tepung pelapis sampai semua permukaan cumi terbalut tepung. goreng dengan minyak panas agak banyak sampai kuning kecoklatan (krispi). angkat & tiriskan. tumis bawang putih cincang sampai kekuningan. lalu tambahkan daun bawang & cabe. bumbui dengan garam, gula, lada & totole. aduk-aduk. tambahkan cumi goreng, aduk cepat. angkat & sajikan.
baca juga:mengatasi mager di bulan puasa: ini dia 7 cara ampuh untuk lebih produktif!
baca juga:ini loh, 8 ameka menu takjil pas banget jadi hidangan buka puasa
 
3.cumi judesbahan :-1 kg cumi segar, bersihkan dan potong2- 5 cm jahe- 3 lbr daun jeruk- 3 bh cabe hijau besar iris- 15 bh cabe rawit utuh- 2 sdm saus tiram- 3 sdm kecap manis- 1 bh tomat merah iris tipis- daun bawang merah iris secukupnya- garam, gula, penyedap jamur, secukupnya- minyak untuk menumisbumbu halus:- 7 siung bawang putih- 11 siung bawang merah- 50 gr cabe rawit
baca juga:12 kebiasaan sederhana agar tubuh tetap bugar dan semangat saat puasa, yuk praktekin!
baca juga:5 sunnah berbuka puasa ala rasulullah saw, yang pertama wajib diikuticara:1. tumis bumbu halus beserta jahe, daun jeruk, cabe hijau, cabe rawit utuh, hingga harum. masukkan cumi hingga berubah warna2. beri saus tiram, kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, aduk, koreksi rasa, masak sbentar hingga bumbu meresap3. tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata, angkat. sajikan.4.oseng cumi asin pedasbahan:500gr cumi asin ukr kecil 100gr cabe rawit merah iris100gr cabe ijo kriting iris2 sdm sambel korek* boleh di skip, sy pake karena ada sisa sedikit di kulkas12 siung bawang merah iris6 siung bawang putih iris1 bombay cincang2 lbr daun salam4 lbr daun jeruk2 sdm saos tiram1 sdm kecap manis* takaran kecap & saos tiram bisa di tambah sesuai seleragaramcaranya:1. rebus air sampai mendidih, matikan api, lalu masukkan cumi asin yg sudah di cuci bersih, rendam cumi sedkitar 15menit dalam air mendidih *untuk cumi ukr lebih besar biasanya sy rebus dulu, tp anak cumi cukup di rendam biar gak hancur, setelah di rendam bilas kembali cumi sampai bersih2. tumis irisan duo bawang dan daun2 sampai harum, lalu masukkan irisan rawit merah dan bombay cincang, aduk lalu masukkan cumi asin dan sambel korek, masak dengan api kecil, bumbui dengan saos tiram, kecap dan garam (hati2 kasih garam jgn sampe keasinan) trakhir masukkan irisan cabe ijo kriting, masak sampai cabe layu. boleh tambah kaldu bubuk atau gula pasir sesuai selera yahnote: sambel korek itu dr rawit merah & bawang putih mentah, di ulek trus siram minyak bekas goreng ayam dibumbui gula garambaca juga:catat, makanan dan minuman yang harus dihindari saat berpuasa, ini alasannya!
baca juga:yuk, bunda! ajarkan si kecil puasa dengan gembira, ini langkahnya!
5.cumi tinta hitam/balakutakbahan :500 gr  cumi segar1 ruas  lengkuas, digeprek1 btg  serai, digeprek5 lbr  daun jeruk, sobek22 lbr  daun salam1 sdm  asam jawa, larutkan dgn aircabe rawit, sesuai selera (sebagian iris)gula, garam, merica, kaldu jamurair secukupnyabumbu halus :6-8 bh bawang merah3 bh bawang putih1 cm  jahe1 sdt  ketumbarcara masak :*bersihkan cumi (biarkan tintanya) dan tiriskan. jika ukuran cuminya besar boleh dipotong2 sesuai selera. hati-hati jangan sampai kantung tinta pecah.*tumis bumbu halus hingga harum. masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk*masukkan cabe rawit (jika suka pedas, boleh tambah cabe yg diulek)*masukkan cumi, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur dan tumis kembali hingga keluar tinta cumi.*kasi air sedikit (karna cumi sendiri sdh berair)*tuang air asam, masak hingga kuah mulai mengental. koreksi rasa (jangan kelamaan dimasak, nanti cuminya alot)*sajikan
baca juga:penting! begini cara tidur yang berkualitas selama berpuasa menurut anjuran pakar kesehatan
baca juga:atasi lemas dan ngantuk saat puasa dengan 4 rekomendasi menu sahur berikut, yuk cobain!
 
6.cumi ala warung tendabahan.300 gr cumi, bersihkan dan iris25 siung bawang merah3 siung bawang putih 2 cm jahe geprek5 buah cabe rawit iris2 sdm saos cabe 1 sdm saos tiram1 sdm kecap manis1 sdm saos tomat1 sdm kecap asinsecukupnya garam dan merica bubuklangkah.tumis duo bawang, jahe dan cabe hingga harum.masukan cumi dan saos2an.koreksi rasa.angkat dan hidangkan.baca juga:6 aneka resep minuman segar, pas banget untuk sajian berbuka puasa
baca juga:pasti enak banget, menu buka puasa pasti nikmat dan lezat7.cumi asam manis.bahan:- 1/2 kg cumi bersihkan, potong sesuai selera- 1 bh bombay uk sedang potong sesuai selera- 5 siung bawang merah iris..(saya dibelah 2)- 1 sdm baput cincang (andalan saya baput fermentasi????)- 1 bh tomat (saya tomat cherry 10bh)- 5 cabe merah iris2 - 1 ruas jahe geprek- 5 sdm saos sambal- 5 sdm saos tomat- 2 sdm saos tiram- 1 sdm kecap ikan- 1 sdm gula pasir- 100ml airminyak utk menumiscara:- tumis bawang merah , bawang putih dan jahe sampai harum.- tambahkan cabe iris, bombay serta tomat..aduk- masuk semua bahan saos dan kecap asin..aduk rata.- tuang cumi aduk sebentar..masukkan air dan gula- masak sampai mendidih & angkat** cumi bisa ditambahkan sebelum bahan saos kalo suka cumi yang agak alot.
baca juga:aneka lauk pauk menu buka puasa, pas banget sebagai untuk berbuka puasa
baca juga:agar kenyang lebih lama, ibu hamil yang berpuasa disarankan banyak konsumsi karbohidrat kompleks
8.cumi hitam rempah bahan:1 kg cumi sedang segar1 buah jeruk nipis besar10 lembar daun jeruk rajang tipis6 batang sereh ambil bagian putihnya rajang tipis1 ruas lengkuas gerprek2 lembar daun salam1 sdt terasi bakar (optional) garam, gula, kaldu jamur bubuk sesuai seleracabe rawit setan utuh (optional/sesuai selera) minyak kelapa agak banyak untuk menumis (boleh minyak lainnya)bumbu potong kasar:20 butir bawang merah5 butir bawang putih2 ruas jahe10 buah cabe merah keriting2-5 buah cabe rawit setan (optional/sesuai selera)
baca juga:ini 5 manfaat berpuasa ramadan bagi perkembangan anak
baca juga: sajian berbuka puasa, aneka roti telur gulung abon (dari roti tawar), pas banget sebagai hidangan berbukacara membuat:1. cuci bersih cumi dengan air mengalir, jangan sampai kantung tintanya pecah. buang bagian kerasnya yang seperti plastik transparan di dalam. lumuri cumi dengan air jeruk nipis2. tumis bumbu sebentar, angkat dan haluskan bersama terasi. panaskan minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk hingga wangi. tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk. 3. masukkan cumi dan tumis bersama bumbu. tekan tekan semua kantung cumi agar keluar tintanya.4. masukkan cabe rawit utuh. tumis hingga air habis dan tersisa minyak bumbu saja.baca juga:diet saat bulan puasa, gunakan diet telur
baca juga:resep capcay sangat pas untuk sajian buka puasa dan saur, segar dan penuh nutrisi!
9.cumi panggang bahan : 600 gr cumi segar 3 lembar daun jeruk 1 sdm margarin 1 sdm saos tiram 3 sdm kecap manissedikit garambumbu dihaluskan : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabe merah 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk sedikit air cara buat : - cuci bersih cumi, kucuri jeruk nipis & taburi sedikit garam - haluskan bahan bumbu halus, - tumis dgn margarin bumbu halus, daun jeruk, sampai harum tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, masukkan cumi aduk sambil di oles2 bumbu, masak 5 menit. angkat, - lalu panggang di atas teflon, beri sedikit kecap, sampai matang.baca juga:perbanyak edukasi dan permainan, jaga anak tak bosan, mengajarkan anak supaya bisa full berpuasa
baca juga:15 hal yang sering dikira batalkan puasa ternyata tidak, apa saja?
10.cumi sambal karamelbahan 1-5 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan-1 sdm air jeruk kunci/jeruk lemon-2 sdm kecap manis- garam secukupnyabahan 2 (sambal karamel)-1 sdm butter-15 biji rawit merah1/2 keping gula merah-2 sdm air jeruk kunci/lemon- 50 ml air matang-3 sdm kecap manis- garam gula penyedap secukupnya
baca juga:5 minuman ala cafe sehat segar, pas untuk buka puasa
baca juga:apakah penderita diabetes boleh berpuasa, ini tips puasa sehat bagi penderita diabetes agar gula darah aman
cara masak:1. bahan 1 campur jadi satu, aduk rata.. diamkan3jam dalam wadah tertutup di kulkas2. panaskan wajan anti lengket,, aduk rata masakcumi sampai matang ..lalu angkat taruh di piring.3. untuk sambal karamelmasukkan semua bahan 2 ke dalam panci.masak di api kecil, sambil sesekali diaduk.. masaksampai mendidih dan aga mengental.. testrasa..rasanya harus asem manis pedas4. lalu masukkan cumi yg sdh matang ke dalamsambal karamel.. aduk rata sampai cumi terbalutrata , ,angkat sajikandemikian sajian dari kami untuk bunda di rumah, semoga resep menu cumi olahan ala rumahan ini bermanfaat dan dapat di coba di rumah. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Sumatera Ekspres 4 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan