PALEMBANG,SUMATERAEKSPRES.ID - Indonesia adalah negara yang memiliki beragam kekhasan kulinernya. Namun, ada banyak kuliner khas Indonesia belum banyak dikenal masyarakat luas.

Indonesia merupakan negara dengan warisan cita rasa yang kaya. Setiap daerah memiliki ragam kulinernya sendiri, yang melekat dengan ekosistem kebudayaan lokal dan bahkan memiliki nilai atau makna khusus bagi masyarakatnya.

Karena itu sejak dahulu kuliner di Indonesia bukan sekadar makanan, tapi adalah ekspresi kehidupan itu sendiri.

Namun, tak semua warisan kuliner dari generasi pendahulu tercatat dengan baik di Indonesia. Meski masih banyak jenis makanan tradisional yang masih ada hingga hari ini.

BACA JUGA:Inovasi Kuliner Sehat: 5 Ide Kreatif Mengolah Pakcoy Menjadi Hidangan Bergizi dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Eksplorasi Rasa: 5 Ide Minuman Inovatif dari Buah Sawo untuk Pecinta Kuliner!

Nnamun umumnya pengetahuan kuliner di berbagai daerah hanya diwariskan secara oral turun-temurun. Karenanya, tak sedikit pula resep-resep tradisional yang hilang atau tak dikuasai lagi oleh generasi hari ini budaya literasi tadi.

Tradisi memasak di Indonesia lazim diwariskan secara turun-temurun melalui praktik memasak bersama bersama di dalam lingkup keluarga.

Seorang Ibu akan mengajarkan anaknya memasak rendang, nasi liwet, rawon, pempek maupun gudeg. Dan anak akan menerima dan menyimpan pengetahuan itu dalam pikirannya.

Berikut ini 15 masakan khas yang ada di Indonesia

BACA JUGA:Inovasi Kuliner Terbaru: Sirup Kemangi, Sensasi Segar dalam Setiap Tegukan, Makyuss!

BACA JUGA:Menu Kreatif dengan Kemangi: Ini Dia 5 Ide Kuliner Segar yang Wajib Dicoba!!

1. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah hidangan nasi yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah, biasanya disajikan dengan telur, potongan daging atau ayam, dan acar.

2. Sate

Sate adalah potongan daging (biasanya daging ayam, sapi, atau kambing) yang ditusuk menggunakan tusukan bambu atau sate, kemudian dipanggang dan disajikan dengan bumbu kacang atau kecap.

BACA JUGA:Pecinta Kuliner Pempek Wajib Coba Pempek Tumpah 16 Ilir Palembang

BACA JUGA:Kuliner Khas Jogja Yang Wajib di Bawa Pulang Sebagai Oleh-oleh.

3. Rendang

Rendang adalah masakan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah, seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk, hingga menjadi kering dan berwarna cokelat kehitaman.

4. Gado-gado

Gado-gado adalah salad sayuran yang dicampur dengan tahu, tempe, telur rebus, dan lontong, disajikan dengan saus kacang yang kental dan bumbu rempah khas.

BACA JUGA:Catat! Ini Kuliner di Lampung Yang Bisa Kamu Coba.

BACA JUGA:Kulineran, Doakan Capres Depan Kotak Suara, WNI di Den Haag, Tunggu Giliran Nyoblos Dimeriahkan Bazar

5. Nasi Padang

Nasi Padang adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk khas Padang, seperti rendang, gulai ayam, sambal balado, dan telur balado.

6. Soto Ayam

Soto ayam adalah sup ayam dengan kuah kuning yang khas, disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, tauge, dan daun bawang.

BACA JUGA:Menggugah Selera: Inilah 5 Kreasi Kuliner Menggunakan Alpukat yang Wajib Dicoba! Ada Alpokat Goreng Loh

BACA JUGA:Sambal Macang, Kuliner Tradisional Sumatera Selatan yang Dijamin Buat Mata Merem!

7. Pecel Lele

Pecel lele adalah hidangan ikan lele goreng yang disajikan dengan sambal terasi, lalapan, dan nasi putih atau lontong.

8. Bakso

Bakso adalah bola daging yang terbuat dari daging sapi giling, disajikan dalam kuah kaldu dengan tambahan mie, tahu, sayuran, dan bumbu kacang.

BACA JUGA:Mengenal Lebih Dekat Kuliner Makanan Khas Palembang yang Tak Kalah Enaknya dari Pempek