Mengenal Asal-Usul dan Makna Ketupat, Makanan Khas Lebaran Idul Fitri

Reporter: Hendro |

Editor: Alfery |

Minggu , 11 Feb 2024 - 14:27

Ilustrasi Ketupat, Makanan Khas Lebaran Idul Fitri. -Foto: food.id-

Ketupat juga melambangkan persaudaraan, karena beras adalah makanan yang bisa menyatukan dan mengikat orang-orang yang berbeda.

Cara Membuat Ketupat

Cara membuat ketupat adalah sebagai berikut:

- Persiapkan bahan

Anda harus menyiapkan beras, daun kelapa atau janur, dan air. Pilih beras yang berkualitas baik, tidak pecah, dan tidak berbau. Pilih daun kelapa atau janur yang masih segar, hijau, dan tidak robek. Siapkan air yang bersih dan cukup untuk merebus ketupat.

- Bungkus beras

Anda harus membungkus beras dengan daun kelapa atau janur dengan cara yang benar. Ambil satu lembar daun kelapa atau janur, lalu lipat menjadi dua. Buat simpul di salah satu ujungnya, lalu bentuk menjadi kerucut. Masukkan beras ke dalam kerucut, sekitar sepertiga atau setengah dari kapasitasnya. Jangan terlalu penuh, karena beras akan mengembang saat direbus. Tutup ujung lainnya dengan cara menyelipkan, menjahit, atau mengikatnya. Ulangi langkah ini sampai semua beras terbungkus.

- Rebus ketupat

Anda harus merebus ketupat dengan air yang mendidih. Masukkan ketupat ke dalam panci besar, lalu tuangkan air sampai menutupi ketupat. Rebus ketupat dengan api sedang selama sekitar tiga jam, atau sampai daun kelapa atau janur berubah warna menjadi coklat. Pastikan air tidak habis, tambahkan air panas jika perlu. Angkat ketupat dari panci, lalu tiriskan dan dinginkan.

- Sajikan ketupat

Anda bisa menyajikan ketupat dengan lauk pauk yang Anda suka, seperti opor ayam, rendang, sambal goreng, atau sayur lodeh. Anda juga bisa menambahkan kerupuk, sambal, atau bawang goreng sebagai pelengkap. Nikmati ketupat bersama keluarga atau teman Anda.

mengenal asal-usul dan makna ketupat, makanan khas lebaran idul fitri                            sumateraekspres.id - ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa atau janur, lalu direbus dalam air sampai matang.
ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam, rendang, sambal goreng, atau sayur lodeh.
ketupat menjadi makanan khas lebaran idul fitri, yaitu hari raya umat islam yang merayakan kemenangan setelah berpuasa selama sebulan penuh.
asal-usul ketupat
tidak ada sumber yang pasti tentang asal-usul ketupat, namun ada beberapa versi yang beredar di masyarakat.
baca juga:85 jenis kantong semar di indonesia, 27 diantaranya terancam punah, apa penyebabnya?
baca juga:gigi sering ngilu dan sakit saat makan manis? ini penyebab dan cara mengatasinya
salah satu versi yang populer adalah bahwa ketupat berasal dari tradisi nelayan jawa yang membawa beras dalam daun kelapa saat melaut.
daun kelapa dipilih karena tahan air dan bisa mengawetkan beras.
nelayan tersebut kemudian merebus beras dalam daun kelapa di atas perahu mereka, dan menemukan bahwa beras tersebut menjadi empuk dan lezat.
mereka kemudian menyebarkan cara membuat ketupat kepada orang-orang di darat.
versi lain yang juga populer adalah bahwa ketupat berasal dari tradisi warga betawi yang membawa beras dalam daun kelapa saat mengungsi dari serangan belanda pada abad ke-17.
daun kelapa dipilih karena mudah didapat dan bisa menyamarkan beras dari musuh. warga betawi tersebut kemudian merebus beras dalam daun kelapa di tempat persembunyian mereka, dan menemukan bahwa beras tersebut menjadi kenyal dan gurih.
mereka kemudian menjadikan ketupat sebagai makanan khas mereka.
baca juga:resep lontong cap go meh, hidangan spesial yang membuat keluarga bahagia dihari imlek
baca juga:lebaran mau gaya naik sedan? cus, 5 pabrikan ini sudah di bawah rp40 juta 
makna ketupat
ketupat memiliki makna yang mendalam bagi umat islam, khususnya di indonesia.
ketupat melambangkan kesucian, kesederhanaan, dan kebersihan hati.
ketupat juga melambangkan rasa syukur, kebahagiaan, dan kebersamaan. ketupat juga melambangkan pengampunan, perdamaian, dan persaudaraan.
ketupat melambangkan kesucian, karena beras yang dibungkus dengan daun kelapa tidak tercemar oleh apapun.
baca juga:bagaimana rasanya tinggal di iss, barang termahal di dunia yang berharga fantastis
baca juga:wow! ini dia 5 motor paling mewah dan mahal di dunia, harganya bikin melongo!
ketupat juga melambangkan kesederhanaan, karena beras adalah makanan pokok yang murah dan mudah didapat.
ketupat juga melambangkan kebersihan hati, karena beras yang direbus dalam daun kelapa menjadi putih dan bersih.
ketupat melambangkan rasa syukur, karena beras adalah karunia allah yang harus disyukuri.
ketupat juga melambangkan kebahagiaan, karena beras adalah sumber energi dan kesehatan. ketupat juga melambangkan kebersamaan, karena beras adalah makanan yang bisa dibagi-bagi dan dimakan bersama.
ketupat melambangkan pengampunan, karena beras yang dibungkus dengan daun kelapa menyerupai bentuk hati yang terbuka dan lapang.
ketupat juga melambangkan perdamaian, karena beras adalah makanan yang tidak menimbulkan konflik atau permusuhan.
ketupat juga melambangkan persaudaraan, karena beras adalah makanan yang bisa menyatukan dan mengikat orang-orang yang berbeda.
cara membuat ketupat
cara membuat ketupat adalah sebagai berikut:
- persiapkan bahan
anda harus menyiapkan beras, daun kelapa atau janur, dan air. pilih beras yang berkualitas baik, tidak pecah, dan tidak berbau. pilih daun kelapa atau janur yang masih segar, hijau, dan tidak robek. siapkan air yang bersih dan cukup untuk merebus ketupat.
- bungkus beras
anda harus membungkus beras dengan daun kelapa atau janur dengan cara yang benar. ambil satu lembar daun kelapa atau janur, lalu lipat menjadi dua. buat simpul di salah satu ujungnya, lalu bentuk menjadi kerucut. masukkan beras ke dalam kerucut, sekitar sepertiga atau setengah dari kapasitasnya. jangan terlalu penuh, karena beras akan mengembang saat direbus. tutup ujung lainnya dengan cara menyelipkan, menjahit, atau mengikatnya. ulangi langkah ini sampai semua beras terbungkus.
- rebus ketupat
anda harus merebus ketupat dengan air yang mendidih. masukkan ketupat ke dalam panci besar, lalu tuangkan air sampai menutupi ketupat. rebus ketupat dengan api sedang selama sekitar tiga jam, atau sampai daun kelapa atau janur berubah warna menjadi coklat. pastikan air tidak habis, tambahkan air panas jika perlu. angkat ketupat dari panci, lalu tiriskan dan dinginkan.
- sajikan ketupat
anda bisa menyajikan ketupat dengan lauk pauk yang anda suka, seperti opor ayam, rendang, sambal goreng, atau sayur lodeh. anda juga bisa menambahkan kerupuk, sambal, atau bawang goreng sebagai pelengkap. nikmati ketupat bersama keluarga atau teman anda.