Leunca VS Cempokak, Serupa Tapi Tak Sama! Ketahuilah, Ini Perbedaan dari Keduanya

Reporter: Gite |

Editor: Rian Sumeks |

Rabu , 07 Feb 2024 - 18:56

Perbedaan antara leunca dan cempokak. FOTO : NET (kolase berbagai sumber)--

Rasa leunca mirip dengan terong bulat namun sedikit lebih gelap dan lebih pahit.

Leunca sering disantap dengan ikan goreng asin, sambal, ayam goreng, atau ikan goreng.

Sementara itu, cempokak sering disajikan sebagai sayur segar atau tumis.

Cempokak, disebut juga pokak di Sunda atau terong pipit di Sumatera, juga cocok untuk membuat terong goreng sambal.

Kesimpulan :

Berikut perbedaan cempokak dan leunca :
1. Kulit buah
Buah cempokak mempunyai kulit yang lebih tebal dibandingkan dengan buah leunca.

2. Bentuk daun
Daun cempokak lebih besar dan kasar, sedangkan daun lencak kecil dan agak halus.

3. Batang
Batang cempokak berduri sedangkan batang leunca tidak berduri.

4. Rasa
Buah cempokak rasanya agak pahit, sedangkan buah leunca yang pahit rasanya agak manis.

5. Warna buah matang
Buah cempokak masak berwarna jingga, sedangkan buah leunca berwarna hitam keunguan.

Nama lain Cempokak adalah terong pipit, Rimbang (Minangkabau), cepoka, cokowana, pokak dan tekokak.

Nama lain Leunca adalah Rampai, Ranti, Lumai.

Itulah perbedaan antara leunca dan cempokak yang dapat kita lihat secara umum.

Semoga setelah membaca artikel ini kalian dapat membedakan antara cempokak dan juga leunca. (*)

leunca vs cempokak, serupa tapi tak sama! ketahuilah, ini perbedaan dari keduanya                            sumateraekspres.id - meski sama-sama bisa disantap sebagai makanan, cempokak atau terong pipit (solanum torvum) malah kalah populer dibandingkan leunca (solanum nigrum).
inilah sebabnya mengapa masih sedikit orang yang menanam cempokak. saat ini tanaman ini paling banyak ditemukan di alam.
cempokak bergabung dengan keluarga terong-terongan. di indonesia, selain bernama cempokak atau terong pipit, tanaman ini juga biasa disebut rimbang.
pohon cempokak mempunyai daun dan batang yang sederhana. batangnya memiliki panjang 1,5 sampai 10,5 cm, seringkali dengan duri yang menempel.
baca juga:anda harus tahu. ini dia 6 tanaman hias 'ajaib', ampuh usir rayap dari rumah
baca juga:sering dianggap sebagai tanaman liar, ternyata ciplukan memiliki 8 manfaat penting untuk tubuh
daunnya lonjong, ukuran 27-30 x 20-24 cm, licin, tepi tidak rata. pangkal runcing, ujung runcing, tepi rata, atasan hijau.
bunga cempokak berwarna putih berbentuk bintang. pada umumnya pohon cempokak berbuah pada umur 5 sampai 8 bulan setelah penanaman dimulai.
pohon ini bisa berbuah sepanjang tahun. dalam sekali panen, pohon cempokak dapat menghasilkan 1 hingga 3 kg buah/pohon muda.
bagi kebanyakan orang mungkin agak sulit membedakan buah cempokak dengan buah leunca. keduanya, terutama saat masih muda, sekilas terlihat sangat mirip.
baca juga:tanaman sejuta khasiat, ini 10 manfaat daun binahong bagi tubuh. efeknya nggak main-main lho!
baca juga:7 penyakit yang sering menyerang tanaman melon dan cara mengatasinya
namun jika diperhatikan lebih detail, akan terlihat perbedaan yang mencolok antara leunca dan cempokak.
kulit buah cempokak lebih kasar dan tebal dibandingkan dengan buah leunca.
buah leunca tidak mempunyai bulu-bulu halus pada kulitnya, sedangkan cempokak mempunyai bulu-bulu halus pada kulitnya.
ukuran buah cempokak biasanya lebih besar dibandingkan buah leunca. buah cempokak bila matang berwarna kuning, sedangkan buah leunca bila matang berwarna hitam keunguan.
dari segi rasa, cempokak lebih pahit dan menyengat dibandingkan buah leunca. karena hanya sedikit orang yang menanamnya, cempokak jarang terlihat di pasaran.
kalaupun ada penjualnya, biasanya jumlahnya sedikit dan tidak tersedia setiap hari.
selain dimakan, buah cempokak juga bisa ditumis, dilodeh, dicampur sayur lain.
meskipun dapat dikonsumsi, mereka yang sensitif terhadap glikoalkaloid harus berhati-hati.
bila dikonsumsi dalam dosis tinggi, glikoalkaloid dapat menyebabkan gejala pencernaan dan neurologis yang tidak menyenangkan, seperti mual, sakit perut, diare, dan pusing.
namun, konsentrasi glikoalkaloid yang terdapat pada buah cempokak secara alami menurun seiring dengan pemasakan.
oleh karena itu, bagi mereka yang sensitif terhadap glikoalkaloid, jauh lebih aman mengonsumsi buah cempokak yang sudah matang saja.
tekstur leunca lebih lembut dan warnanya hijau cerah.
saat leunca matang, warnanya berubah menjadi ungu.
cempokak walaupun tekstur cangkangnya keras, namun warnanya hijau kusam.
jika terlalu matang warnanya menjadi kuning dan tergolong tumbuhan liar.leunca mentah sering dikonsumsi sebagai lalapan atau karedok.
orang sunda sering menyantap leunca sebagai “sambal” untuk sambal.
masyarakat sunda menganggap leunca adalah sayuran segar yang dapat menambah nafsu makan.
rasa leunca mirip dengan terong bulat namun sedikit lebih gelap dan lebih pahit.
leunca sering disantap dengan ikan goreng asin, sambal, ayam goreng, atau ikan goreng.
sementara itu, cempokak sering disajikan sebagai sayur segar atau tumis.
cempokak, disebut juga pokak di sunda atau terong pipit di sumatera, juga cocok untuk membuat terong goreng sambal.kesimpulan :berikut perbedaan cempokak dan leunca : 1. kulit buahbuah cempokak mempunyai kulit yang lebih tebal dibandingkan dengan buah leunca.
2. bentuk daundaun cempokak lebih besar dan kasar, sedangkan daun lencak kecil dan agak halus.
3. batang batang cempokak berduri sedangkan batang leunca tidak berduri.
4. rasabuah cempokak rasanya agak pahit, sedangkan buah leunca yang pahit rasanya agak manis.
5. warna buah matangbuah cempokak masak berwarna jingga, sedangkan buah leunca berwarna hitam keunguan.
nama lain cempokak adalah terong pipit, rimbang (minangkabau), cepoka, cokowana, pokak dan tekokak.
nama lain leunca adalah rampai, ranti, lumai.
itulah perbedaan antara leunca dan cempokak yang dapat kita lihat secara umum.
semoga setelah membaca artikel ini kalian dapat membedakan antara cempokak dan juga leunca. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Sumatera Ekspres 8 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan