Jangan Makan Cepat ! 5 Manfaat Makan Pelan-Pelan agar Sehat

PALEMBANG,SUMATERAEKSPRES.ID - Lebih baik makan pelan-pelan daripada makan dengan cepat. Hal ini karena makan dengan cepat tidak membuat sistem pelepasan hormon pemberi rasa kenyang bekerja dengan optimal.

Saat Anda makan, beberapa hormon dilepaskan sebagai respons masuknya makanan ke dalam usus kecil, yaitu hormon cholecystokinin (CCK) dan hormon leptin.

Hormon leptin dapat menguatkan sinyal hormon CCK untuk meningkatkan perasaan kenyang. Nah, makan terlalu cepat tidak memberikan cukup waktu untuk kedua hormon ini menimbulkan sensasi kenyang di perut.

Sebaliknya, mengunyah dengan perlahan mengoptimalkan proses pemecahan makanan di mulut sehingga proses pencernaan di lambung dan usus pun lebih lancar.

BACA JUGA:Capres Ganjar Pilih Blusukan, Sambangi Pasar Km 5 dan 16 Ilir, Makan Pempek Sambil Dengar Keluhan Warga

BACA JUGA:Gerai Kopi Ternama, Ada Dugaan Temuan Risiko Keamanan Makanan dan Kekejaman Hewan

Gaya makan lambat juga memungkinkan Anda lebih menyadari rasa makanan, membantu menghargai makanan, dan mendorong pilihan makanan yang lebih sehat.

Manfaat ini tertulis dalam salah satu penelitian dalam jurnal Nutrients yang meneliti efek kecepatan makan dengan jumlah makanan yang dikonsumsi.

Penelitian dilakukan pada dua kelompok, kelompok makan selama 6 menit (normal) dan 24 menit (lambat).

BACA JUGA:Tak Hanya Indah, 6 Bunga Ini Bisa Dimakan Lho

BACA JUGA:Bagi Penggemar Pedas, Wajib Waspada dari Efek Makanan Ini

Hasilnya, dua jam setelah makan kelompok yang makan dengan kecepatan lambat melaporkan rasa kenyang yang lebih besar.

Selain itu, kelompok makan lambat juga mengalami penekanan hormon grelin (hormon lapar) yang lebih besar daripada kelompok makan normal.

Manfaat makan pelan-pelan

Makan perlahan atau mengunyah makanan dengan baik dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat makan lambat.

BACA JUGA:5 Manfaat Makanan Pedas bagi Kesehatan

BACA JUGA:Suka Makan Telur Ikan? Yuk Simak Nutrisi dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

1. Menjaga kesehatan gigi

Manfaat makan pelan-pelan dapat menjaga kesehatan gigi. Mengunyah makanan dengan baik merangsang produksi air liur yang berperan melindungi gigi.

Air liur mengandung zat-zat yang membantu membersihkan mulut dari bakteri dan sisa-sisa makanan.

Makan perlahan juga dapat mengurangi risiko karies gigi. Ketika makanan dikunyah dengan baik, sisa-sisa makanan lebih mudah dihilangkan dari gigi.

Ini mengurangi kemungkinan adanya plak dan bakteri yang dapat menyebabkan pembusukan gigi.

BACA JUGA:Tidur Nyenyak Auto Langsing? Bisa Banget! Cukup Konsumsi 5 Makanan Ini Sebelum Tidur, Cocok Buat Diet

BACA JUGA:Ingin Anak Pintar? Inilah 9 Rekomendasi Makanan Untuk Perkembangan Otak

2. Mencegah kenaikan berat badan

Manfaat makan pelan-pelan lainnya yaitu mencegah kenaikan berat badan.

Makan dengan perlahan dapat mengoptimalkan respons tubuh untuk menghasilkan perasaan kenyang dan puas setelah makan. Efek ini mencegah Anda untuk ngemil terlalu sering, kebiasaan yang bisa menyebabkan naiknya berat badan.

3. Mengoptimalkan proses pencernaan