Cara Mudah Budidaya Jamur Enoki, Mulai dari Persiapan Hingga Panen! Begini Triknya
Cara Mudah Budidaya Jamur Enoki, Mulai dari Persiapan Hingga Panen! Begini Triknya.-Foto: jannoon028/freepik-
SUMATERAEKSPRES.ID - Jamur enoki, yang sering dijumpai dalam masakan khas dari negeri matahari terbit yang memiliki tekstur unik ternyata cukup mudah dibudidaya di rumah.
Jamur yang dikenal juga sebagai enokitake yang menyerupai tauge ini, memiliki kandungan yang kaya akan nilai gizi, berkat kandungan asam amino, lisin, dan ergothioneine yang ada di dalamnya.
Budidaya jamur enoki ternyata cukup sederhana, tetapi memerlukan ketelitian agar pertumbuhannya optimal dan terhindar dari bakteri listeria yang berbahaya.
Kementerian Pertanian telah mengambil tindakan dengan menarik produk jamur enoki dari Green Co Ltd, Korea Selatan, yang dilaporkan terkontaminasi bakteri.
BACA JUGA:Roti Tawar Basi dan Berjamur? Jangan Buang, Manfaatkan dengan Cara Ini Ladies!
Bakteri listeria dapat muncul jika cara budidaya jamur enoki dilakukan secara tidak steril.
Budidaya yang steril, mulai dari bibit, media tanam, ruangan, hingga udara dan orang yang melakukan budidaya, dapat mencegah kontaminasi bakteri.
Minat untuk membudidayakan jamur enoki semakin meningkat, terutama karena jamur ini tumbuh optimal pada daerah dengan suhu rendah.
Cara Mudah Budidaya Jamur Enoki
Bagi yang tertarik, berikut beberapa tips untuk berhasil dalam budidaya jamur enoki:
BACA JUGA:Resep Mi Jamur Enoki yang Pedas Gurih, Paling Mantap Disantap Saat Cuaca Dingin
1. Persiapan Alat dan Bahan
- Kumbung jamur (ruang pertumbuhan jamur)
- Ruang tanam steril
- Rak atau tempat untuk bibit jamur
- Tag
- Share
-
-
