Cara Mudah Budidaya Jamur Enoki, Mulai dari Persiapan Hingga Panen! Begini Triknya

Reporter: Alfery |

Editor: Alfery |

Senin , 11 Dec 2023 - 04:45

Cara Mudah Budidaya Jamur Enoki, Mulai dari Persiapan Hingga Panen! Begini Triknya.-Foto: jannoon028/freepik-

- Media tanam (bekatul, kapur dolomit, serbuk gergaji, pupuk urea, dan jerami)

- Bibit F2 jamur enoki

- Botol kaca tahan panas

- Alat sterilisasi

- Pinset

- Lampu spiritus

- Kertas pH

- Alkohol 70%

2. Pembuatan Media Tanam

- Potong jerami kecil dan rendam dalam air bersih selama 3-4 hari.

3. Inokulasi

-Tanam bibit jamur enoki di ruangan steril dengan sirkulasi udara cukup.

-Gunakan pinset untuk menyebar bibit di permukaan media tanam dan tutup dengan kapas.

cara mudah budidaya jamur enoki, mulai dari persiapan hingga panen! begini triknya                            sumateraekspres.id - jamur enoki, yang sering dijumpai dalam masakan khas dari negeri matahari terbit yang memiliki tekstur unik ternyata cukup mudah dibudidaya di rumah.
jamur yang dikenal juga sebagai enokitake yang menyerupai tauge ini, memiliki kandungan yang kaya akan nilai gizi, berkat kandungan asam amino, lisin, dan ergothioneine yang ada di dalamnya.
budidaya jamur enoki ternyata cukup sederhana, tetapi memerlukan ketelitian agar pertumbuhannya optimal dan terhindar dari bakteri listeria yang berbahaya.
kementerian pertanian telah mengambil tindakan dengan menarik produk jamur enoki dari green co ltd, korea selatan, yang dilaporkan terkontaminasi bakteri.
baca juga:roti tawar basi dan berjamur? jangan buang, manfaatkan dengan cara ini ladies!
bakteri listeria dapat muncul jika cara budidaya jamur enoki dilakukan secara tidak steril.
budidaya yang steril, mulai dari bibit, media tanam, ruangan, hingga udara dan orang yang melakukan budidaya, dapat mencegah kontaminasi bakteri.
minat untuk membudidayakan jamur enoki semakin meningkat, terutama karena jamur ini tumbuh optimal pada daerah dengan suhu rendah.
cara mudah budidaya jamur enoki
bagi yang tertarik, berikut beberapa tips untuk berhasil dalam budidaya jamur enoki:
baca juga:resep mi jamur enoki yang pedas gurih, paling mantap disantap saat cuaca dingin
1. persiapan alat dan bahan
- kumbung jamur (ruang pertumbuhan jamur)
- ruang tanam steril
- rak atau tempat untuk bibit jamur
- media tanam (bekatul, kapur dolomit, serbuk gergaji, pupuk urea, dan jerami)
- bibit f2 jamur enoki
- botol kaca tahan panas
baca juga:vegan, rendang jamur cocok jadi pilihan
- alat sterilisasi
- pinset
- lampu spiritus
- kertas ph
- alkohol 70%
2. pembuatan media tanam
- potong jerami kecil dan rendam dalam air bersih selama 3-4 hari.
baca juga:tidak usah jauh-jauh berburu rambutan varietas unggulan, ternyata ada budidaya di musi banyuasin
3. inokulasi
-tanam bibit jamur enoki di ruangan steril dengan sirkulasi udara cukup.
-gunakan pinset untuk menyebar bibit di permukaan media tanam dan tutup dengan kapas.
4. perawatan dan pemeliharaan
-lakukan penyiraman 1-2 kali sehari pada saat cuaca panas.
-pertahankan kelembaban 80-85% dan suhu 20-30 derajat celsius.
-pindahkan jamur ke kumbung setelah miselium tumbuh sekitar tiga per empat bagian botol.
baca juga:nyesel gak tahu dari dulu, 5 bumbu masakan ini ternyata penawar alami redakan sakit pinggang
jamur enoki-foto: jcomp/freepik-
5. panen
-panen jamur setelah 14 hari dari penanaman, saat masih muda.
-gunakan pisau atau gunting khusus untuk memotong bagian batang buah jamur.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda dapat mencoba budidaya jamur enoki di rumah dengan percaya diri. semoga sukses dalam perjalanan budidaya jamur enoki anda!
artikel ini telah tayang di sumeks.co dengan judul "5 cara budidaya jamur enoki di rumah yang bebas bakteri listeria, simak penjelasannya!"