Selain itu, fungsi Vitamin B1 dalam sistem saraf, otot, dan jantung adalah membantu menjaga fungsi normal sel-sel saraf, otot, dan mendukung kesehatan jantung. 

Kekurangan Vitamin B1

Kekurangan Vitamin B1, atau yang dikenal sebagai beriberi, dapat menyebabkan berbagai gejala dan risiko serius. Dalam artikel ini, kita juga membahas kelompok yang rentan terhadap kekurangan ini.

1. Beriberi

Beriberi merupakan penyakit yang disebabkan oleh kekurangan Vitamin B1, dengan dua jenis beriberi, yaitu beriberi basah dan beriberi kering.

• Beriberi Basah: Gejalanya melibatkan masalah kardiovaskular seperti pembengkakan kaki dan tungkai, gagal jantung, serta edema. Pasien mungkin juga mengalami kesulitan bernapas dan kelemahan umum.
• Beriberi Kering: Gejala beriberi kering mencakup kerusakan saraf yang dapat menyebabkan kesemutan, kelemahan otot, dan nyeri neuropatik.

BACA JUGA:Gaya Hidup Lebih Sehat dengan Diet Clean Eating, Berikut Panduan Menunya

BACA JUGA:Cara Mengolah Oatmeal agar Tidak Hambar tapi Tetap Sehat

2. Gangguan Neurologis

Kekurangan Vitamin B1 dapat menyebabkan gangguan neurologis yang disebut encephalopathy. Gejalanya meliputi kebingungan, perubahan perilaku, kelemahan, dan dalam kasus parah, koma.

Kelompok yang Rentan Terhadap Kekurangan Vitamin B1

1. Pengkonsumsi Alkohol Berlebihan

Orang yang mengkonsumsi alkohol berlebihan rentan terhadap kekurangan Vitamin B1 karena alkohol dapat mengganggu penyerapan dan penggunaan Vitamin B1 oleh tubuh.

2. Penderita Gangguan Pencernaa

Orang dengan gangguan pencernaan seperti penyakit celiac atau penyakit Crohn, yang dapat mempengaruhi penyerapan nutrisi, termasuk Vitamin B1.

3. Orang yang Bergantung pada Diet yang Tidak Seimbang