Lomba Cipta Menu B2SA, Kuliner Ikan Bolu Berpotensi Jadi Makanan Favorit Anak-anak OKU TIMUR, SUMATERAEKSPRES.ID - Dalam upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan di Kabupaten OKU Timur. Dinas Ketahanan Pangan bersama TP PKK OKU Timur menyelenggarakan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) pada tahun 2023. Acara lomba yang berlangsung di Balai Rakyat Pemkab OKU Timur pada hari Rabu, 26 Juli 2023 ini dihadiri langsung oleh Bupati OKU Timur, Ir. H Lanosin ST. Bupati Lanosin berharap bahwa lomba cipta menu B2SA ini bukan hanya menjadi seremoni semata, melainkan dapat diimplementasikan dalam masyarakat. Dalam penjelasannya, Bupati Lanosin mencontohkan seperti bolu dari olahan ikan dapat berkontribusi signifikan terhadap kebutuhan protein bagi anak-anak. Bahkan, ia menyatakan bahwa di masa depan, mengadakan acara semacam ini bisa di tempat-tempat umum seperti taman kota atau lainnya. BACA JUGA : Fenomena Kejeniusan Theodore Hobbs: Bayi 3 Tahun yang Bisa Membaca Enam Bahasa Dengan cara ini, masyarakat akan lebih mudah untuk melihat, mengetahui, dan bahkan mencicipi olahan makanan tersebut. Menurutnya, jika rasanya enak, nilai jualnya pun akan semakin meningkat. Bupati Lanosin juga mengapresiasi keberagaman olahan makanan yang ada di OKU Timur. Seperti olahan dari singkong, ubi talas, porang, ganyong, dan lain sebagainya. Ketua TP PKK OKU Timur, Hj. dr. Sheila Noberta SpA MKes, menegaskan bahwa. Konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, sehat, dan aman dari bahan pangan lokal sangat penting. Karena berkaitan dengan kualitas sumber daya manusia (SDM) di daerah tersebut. Dia menyatakan bahwa setiap kecamatan di OKU Timur memiliki potensi bahan pangan lokal yang dapat menjadi olahan pangan bergizi, sehat, dan aman. (lid)