Rahasia Lezat Opor Ayam Kampung, Hidangan Wajib Lebaran yang Selalu Dinantikan Keluarga

Reporter: Nisa |

Editor: Novis |

Sabtu , 29 Mar 2025 - 09:19

Lebaran tanpa opor ayam kampung? Rasanya kurang lengkap! Yuk, sajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta. Foto: cookpad--

Bumbu lain:

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

2 batang serai, geprek

5 centimeter lengkuas

Garam secukupnya

Gula secukupnya

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kunyit bubuk

2 buah tomat

3 sendok makan bawang goreng

Cara membuat:

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum,tambahkan kunyit bubuk. Masukkan bumbu cemplung masak hingga matang.

rahasia lezat opor ayam kampung, hidangan wajib lebaran yang selalu dinantikan keluarga                            sumateraekspres.id- lebaran idulfitri kurang lengkap rasanya bila tidak menyajikan berbagai menu istimewa untuk disantap. wsama keluarga tercinta.
kmseperti halnya menu yang sangat familiar yakni opor ayam. nah kali ini ayam yang digunakan menggunakan ayam kampung.
rasa daging ayam yang padat akan menambah nikmatnya opor ayam kampung yang dinikmati bersama ketupat.
menu satu ini sudah menjadi menu wajib karena rasanya yang nikmat, dibuat dari berbagai bahan rempah pilihan makanan tradisional yang dikenal di seluruh nusantara.
baca juga:resep bolu pisang panggang lembut, kue lebaran spesial untuk orangtua dan mertua tercinta
baca juga:resep membuat kue salju lebaran
bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 
6 siung bawang putih 
4 buah kemiri, sangrai 
3 centimeter jahe
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
santan
 
bumbu lain:
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek 
5 centimeter lengkuas 
garam secukupnya 
gula secukupnya 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh kunyit bubuk
2 buah tomat 
3 sendok makan bawang goreng 
baca juga:sup jagung simpel berkuah kental, resep mudah dan bergizi untuk berbuka puasa bersama keluarga
baca juga:kenyal dan segar! resep es cendol bangkok creamy, kudapan manis untuk berbuka puasa
cara membuat:
haluskan bumbu lalu tumis hingga harum,tambahkan kunyit bubuk. masukkan bumbu cemplung masak hingga matang.
selanjutnya masukkan santan sedikit dan ayam yang sudah dibersihkan aduk sekali agar santan tidak pecah aduk sekali matikan kompor diamankan ayam selama 30 menit.
hidupkan kembali kompor dan tambahkan dengan santan serta bawang goreng masak hingga matang lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit.
setelah  30 menit hidupkan kembali kompor dan masak opor tadi tambahkan dengan gula,garazm serta potongan tomat. 
opor ayam kampung siap disajikan sebagai menu lebaran yang disantap bersama ketupat.