Daging Qurban Melimpah Saat Idul Adha, Begini Cara Awetkan Tanpa Kulkas dan Tetap Nikmat

Reporter: Zakiya |

Editor: Novis |

Rabu , 28 May 2025 - 09:18

Tanpa kulkas bukan hambatan, daging qurban tetap bisa awet dengan cara alami saat Idul Adha. Foto: rri--

SUMATERAEKSPRES.ID - Hari Raya Idul Adha tiba, umat Islam di seluruh dunia melaksanakan ibadah kurban dengan menyembelih hewan seperti sapi, kambing, atau domba atau disebut daging qurban.

Sebagai bentuk keteladanan terhadap kisah Nabi Ibrahim AS dan Nabi Ismail AS.

Setelah proses penyembelihan, masyarakat biasanya akan mendapatkan daging qurban dalam jumlah yang banyak.

Daging kurban yang diperoleh bisa saja dalam jumlah cukup banyak dan tidak bisa habis jika sekali masak.

Nah jalan keluarnya tentu dengan menyimpannya di lemari pendingin atau kulkas. Namun masih banyak Masyarakat di Era modern ini tidak memiliki kulkas atau lemari pendingin karena keterbatasan ekonomi.

Hikmah keberkahan Idul Adha diharapkan menjadi kebahagian bersama bagi seluruh masyarakat umat muslim dimanapun berada dalam keadaan dan kondisi seperti apapun.

berikut beberapa cara menyimpan daging kurban yang bisa dicoba agar daging kurban tahan lama meski tanpa kulkas

Pertama, keringkan daging dengan cara mengiris daging tipis menjadi beberapa bagian dan mengoleskannya dengan larutan air garam. Lalu, letakkan daging di bawah sinar matahari dan jemur hingga kering. Cara ini bisa membuat daging awet hingga 1 bulan.

Kedua, menyimpan daging kurban dengan teknik penggaraman . Cukup taburi garam di setiap sisi daging lalu simpan daging ke dalam wadah. Mineral yang terkandung dalam garam akan membuat daging lebih awet hingga berminggu-minggu.

Ketiga, untuk daging yang dilicinkan, bisa menggunakan teknik pengasapan . Pertama-tama, lumuri daging dengan garam. Lalu, asapi daging hingga daging mengering.

daging qurban melimpah saat idul adha, begini cara awetkan tanpa kulkas dan tetap nikmat                            sumateraekspres.id - hari raya idul adha tiba, umat islam di seluruh dunia melaksanakan ibadah kurban dengan menyembelih hewan seperti sapi, kambing, atau domba atau disebut daging qurban.
sebagai bentuk keteladanan terhadap kisah nabi ibrahim as dan nabi ismail as.
setelah proses penyembelihan, masyarakat biasanya akan mendapatkan daging qurban dalam jumlah yang banyak.
daging kurban yang diperoleh bisa saja dalam jumlah cukup banyak dan tidak bisa habis jika sekali masak.
baca juga:venom, sapi kurban presiden di prabumulih, bobot 957 kg, bisa mengcover 500 kk
baca juga:kuliah hemat tanpa drama, ini cara cerdas pilih kampus tanpa bikin kantong merana
nah jalan keluarnya tentu dengan menyimpannya di lemari pendingin atau kulkas. namun masih banyak masyarakat di era modern ini tidak memiliki kulkas atau lemari pendingin karena keterbatasan ekonomi. 
hikmah keberkahan idul adha diharapkan menjadi kebahagian bersama bagi seluruh masyarakat umat muslim dimanapun berada dalam keadaan dan kondisi seperti apapun.
berikut beberapa cara menyimpan daging kurban yang bisa dicoba agar daging kurban tahan lama meski tanpa kulkas 
pertama, keringkan daging dengan cara mengiris daging tipis menjadi beberapa bagian dan mengoleskannya dengan larutan air garam. lalu, letakkan daging di bawah sinar matahari dan jemur hingga kering. cara ini bisa membuat daging awet hingga 1 bulan.
baca juga:petugas diskannak oku timur intensif periksa kesehatan hewan kurban jelang idul adha
baca juga:oku timur periksa kesehatan 26 ribu hewan kurban jelang iduladha 2025
kedua, menyimpan daging kurban dengan teknik penggaraman . cukup taburi garam di setiap sisi daging lalu simpan daging ke dalam wadah. mineral yang terkandung dalam garam akan membuat daging lebih awet hingga berminggu-minggu.
ketiga, untuk daging yang dilicinkan, bisa menggunakan teknik pengasapan . pertama-tama, lumuri daging dengan garam. lalu, asapi daging hingga daging mengering.
selanjutnya simpan daging yang sudah diasapi di tempat dingin dan kering. mengawetkan daging dengan cara diasap bisa membuat daging bertahan hingga 6 bulan lamanya.
beberapa cara untuk menyimpan daging kurban di tanpa kulkas agar tahan lama. semoga hikmah kurban di idul adha ini membawa berkah bagi kaum muslim yang merayakannya.