Sekarang waktunya memasak nasi hainan masukkan beras yang sudah direndam tadi tambahkan kaldu ayam, 1/2 garlic oil, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam dan merica kedalam rice cooker aduk rata.
Selanjutnya letakkan dada ayam diatasnya taburi dengan gula masak hingga matang angkat dan sisihkan kemudian aduk nasi agar masak rata.
Membuat scalion oil campurkan daun bawang, jahe, bawang putih, minyak wijen saus tiram, gula, garam dan merica aduk rata.Siram dengan minyak panas, lalu aduk hingga rata.
Membuat kuah kaldu
Tambahkan daun bawang bagian putih, kol, gula, garam, penyedap, dan merica ke dalam kaldu ayam.
Masak hingga kol layu dan kuah berubah warna menjadi putih.
BACA JUGA:Gampang Banget, Resep Nasi Uduk Rumahan Enak dan Mudah, Hanya Gunakan Rice Cooker dan Bumbu Pilihan
BACA JUGA:Tingkatkan Selera Makan Keluarga dengan Tongseng Ayam, Resep Mudah dan Super Lezat, Maknyus!
Membuat sambal hainan
Blender cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, dan air hingga halus.
Masukkan ke dalam pan, tambahkan cuka, gula, garam, dan sedikit kuah ayam, masak hingga air sedikit susut.
Untuk penyajian Taruh nasi di piring, letakkan irisan ayam di sampingnya, siram dengan garlic oil dan scalion oil, beri daun ketumbar atasnya. Sajikan dengan sambal dan kuah sebagai pelengkap.