Dalam beberapa kasus, infeksi dapat menyebabkan kondisi yang lebih serius. Jadi, sebaiknya jangan mengonsumsi ikan mentah agar terhindar dari masalah kesehatan di atas. Bagi kamu yang gemar mengonsumsi ikan mentah seperti sashimi, pastikan makan tersebut higienis dan diolah dengan baik oleh profesional.
BACA JUGA:Tom Sushi Buka Cabang Kedua di PTC Mall, Restoran Jepang Halal dengan Lebih dari 100 Pilihan Menu
BACA JUGA:Konsumen Bisa Request, Inovasi Sajian Menu Sushi
5. Keracunan scombroid
Kalau tetap ingin makan ikan mentah lebih baik lakukan saat ikan masih segar dan dingin. Hal ini demi menghindari keracunan scombroid akibat kondisi ikan yang sudah rusak dan mengandung histamin tinggi.
Keadaan ini terbentuk jika ikan tak disimpan di suhu dingin atau terlalu lama terpapar suhu tinggi. Gejala yang ditimbulkan antara lain wajah memerah, nyeri perut, pusing, muntah, diare, dan gatal-gatal. (*)