SUMATERAEKSPRES.ID - Sebagai salah satu kota tertua di Indonesia, Palembang dikenal dengan kekayaan sejarah dan budayanya yang meliputi berbagai aspek, termasuk kuliner.
Dari ratusan jenis makanan khas yang pernah ada, beberapa di antaranya kini sulit ditemukan atau bahkan hampir punah.
Berikut adalah 5 kuliner khas Palembang yang sudah jarang dijumpai:
1. Cuko Lelenggok
Cuko Lelenggok adalah jenis kuah asam yang dulunya sering dijadikan pelengkap pempek. Berbeda dari cuko biasa, cuko ini memiliki konsistensi yang lebih kental serta rasa yang pedas dan manis.
BACA JUGA:Anggur Laut, Tren Kuliner dengan Beragam Manfaat Kesehatan
Kini, cuko Lelenggok semakin sulit ditemukan di pasaran.
2. Gulo Puan
Gulo Puan adalah cemilan manis yang terbuat dari susu kerbau dan gula.
Proses pembuatannya yang rumit serta bahan baku yang langka menjadikannya semakin sulit ditemukan.
Kini, Gulo Puan menjadi salah satu kuliner yang hampir punah.
3. Lakso
Lakso, yang mirip dengan mie dan terbuat dari sagu dengan kuah santan kuning, juga termasuk dalam daftar kuliner langka.
Meskipun masih ada yang menjualnya, popularitas Lakso semakin menurun dan sulit ditemukan di Palembang.