Sebelum memasak, rendam jengkol terlebih dahulu di dalam air garam selama beberapa jam. Hal ini dapat membantu mengurangi bau khas dari jengkol tersebut.
- Rebus dengan Daun Salam
Pada saat merebus jengkol, sebaiknya kita menambahkan beberapa lembar daun salam.
Dimana, daun salam memiliki aroma yang kuat dan sekaligus dapat membantu mengurangi bau jengkol.
- Tambahkan Bumbu Aromatik
Gunakan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, atau lengkuas saat memasak jengkol.
Bumbu-bumbu ini dapat memberikan aroma yang lebih sedap dan mengurangi bau tidak sedap.
- Goreng dengan Bawang Merah
Jika Anda ingin menggoreng jengkol, tambahkan irisan bawang merah ke dalam minyak panas sebelum memasukkan jengkol. Bawang merah akan membantu mengurangi bau jengkol.
BACA JUGA:Sumsel Provinsi Pertama Gelar Seleksi Pra Kompetisi Konstruksi
BACA JUGA:Kades Solok Batu Lindungi Keluarga
Ingatlah bahwa bau jengkol tetap akan ada, meskipun sudah diolah dengan baik. Untuk
catatan, konsumsi jengkol sebaiknya dalam jumlah yang wajar dan jua tidak berlebihan.
Karena itu, jika Anda mengalami gejala yang mencurigakan setelah mengonsumsi jengkol, segera konsultasikan dengan tenaga medis.