SUMATERAEKSPRES.ID - Selada air adalah sayuran yang jarang dikonsumsi, namun penelitian modern menemukan lebih dari 15 vitamin dan mineral penting di dalamnya.
Selada air mengandung lebih banyak zat besi daripada bayam, lebih banyak kalsium daripada susu, dan lebih banyak vitamin C dibandingkan jeruk.
Setiap 100 gram selada air hanya mengandung 11 kalori, menjadikannya pilihan baik untuk menurunkan kadar kolesterol dan membantu program penurunan berat badan.
Fitonutrien alami seperti isothiocyanates dalam selada air memberikan rasa pedas dan berfungsi sebagai antioksidan.
BACA JUGA:Siapa Sangka, Labu Kuning Ternyata Punya Segudang Manfaat Kesehatan yang Jarang Diketahui, Yuk Cek!
Vitamin K dalam selada air menonjol karena membantu pembentukan dan penguatan tulang serta mengurangi risiko kerusakan saraf di otak.
Kandungan vitamin C yang tinggi, mencapai 72% dari kebutuhan harian, berperan dalam memperkuat sistem imun melawan infeksi seperti flu dan pilek.
Selain itu, selada air juga mengandung vitamin A, mangan, kalsium, flavonoid, dan vitamin B kompleks.
Berikut manfaat selada air:
BACA JUGA:Sederet Manfaat Tersembunyi Daun Jambu Biji untuk Rambut yang Wajib Dicoba!
BACA JUGA:12 Manfaat Buah Alpukat untuk Kesehatan Tubuh, Diantaranya Dapat Mencegah Bau Mulut
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Selada air segar mengandung vitamin C dalam konsentrasi tinggi, memberikan 47 mg atau sekitar 72% dari kebutuhan harian per 100 gram.
Vitamin C sebagai antioksidan membantu melawan radikal bebas dan menjaga jaringan ikat normal, mencegah kekurangan zat besi, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.