SUMATERAEKSPRES.ID - Saat berbicara tentang semangka, kebanyakan orang langsung terbayang daging buahnya yang merah, manis, dan berair.
Namun, tahukah Anda bahwa kulit semangka yang seringkali dibuang ternyata juga memiliki banyak manfaat luar biasa bagi kesehatan?
Kejutan dari Kulit Semangka
Kulit semangka, yang keras dan berwarna hijau di luar serta putih di dalam, ternyata menyimpan berbagai nutrisi penting.
Laman Health Shots mengungkapkan beberapa manfaat kesehatan dari kulit semangka yang perlu Anda ketahui:
BACA JUGA:7 Hal Penting untuk Anak Muda: Hindari Ini di Usia 20an agar Sukses, Simak Ya!
1. Kaya Akan Serat
Kulit semangka adalah sumber serat yang sangat baik.
Mengonsumsi makanan yang tinggi serat dapat membantu menjaga kelancaran pencernaan dan mencegah berbagai penyakit.
Selain itu, serat dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, membantu dalam program penurunan berat badan.
Penelitian yang diterbitkan dalam Food Technology and Biotechnology menunjukkan bahwa pasta yang diperkaya dengan bubuk kulit semangka memiliki kandungan serat yang jauh lebih tinggi dibandingkan pasta gandum biasa.
Kulit semangka juga mengandung banyak protein dan mineral, menjadikannya tambahan nutrisi yang luar biasa dalam diet Anda.
2. Kaya Vitamin dan Mineral
Kulit semangka mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti potasium, kalsium, magnesium, dan zat besi.