SUMATERAEKSPRES.ID-Waktu buka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu. Setelah seharian berpuasa, tentunya berbuka perlu diakhiri dengan makanan sehat nan lezat serta memenuhi asupan gizi agar tubuh kembali segar.
Hidangan menu buka puasa biasanya dinikmati mulai dari minuman segar, camilan, hingga makanan berat.
Tapi ada baiknya waktu kita menyiapkan menu makanan buka puasa yang pastinya bergizi serta menggugah selera nafsu makan.
Oleh sebab itu kita menyajikan ide menu buka puasa yang sederhana dan praktis ini, kamu tetap bisa menikmati waktu santap buka puasa.
Untuk anda yang ingin memasak menu buka puasa yang nikmat dan menambah selera makan saat buka puasa.
Sebaiknya anda mencoba kumpulan aneka resep masakan Cumi olahan ala rumahan dengan sajian bumbu yang sedap menambah gairah dan nafsu makan.
BACA JUGA:Ini Manfaat Berpuasa bagi Ibu Hamil
BACA JUGA:Benarkah Tidurnya Orang Berpuasa Dapatkan Pahala, Ini Penjelasannya
Berikut ini kumpulan resep masakan cumi olahan ala rumahan:
1.Cumi Saus Asem Manis Pedas
Bahan:
- 650gram Cumi
- 10 cabe rawit
Secukupnya:
- Kecap manis
- Saus tiram
- Asam jawa
- Garam,gula pasir,lada & Minyak goreng
Cara masak:
Bersihkan Cumi, buang tinta bilas lalu tiriskan. Kerat" punggungnya dan masukan kepalanya, semat dngn lidi. Dlm mangkok remas" satu sendok makan asam jawa dngn -+100ml air, buang ampasnya, aduk rata dengan secukupnya saus tiram, kecap manis dan saus sambal. Tuang dlm wajan dan masak sampai mendidih baru masukan Cumi dan cabai rawit uleg ,masak dengan api besar smp air menyusut. Tambahkan secukupnya garam, lada, dan gula pasir, masak sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng. Masak smp meletop-letop, saus berkaramel. Tes rasa, angkat... Siap disajikan
BACA JUGA:Ternyata, Puasa Bermanfaat untuk Sehatkan Otak Termasuk bagi Para Penderita Stroke
BACA JUGA:Minum Kopi Saat Puasa: Berbuka atau Sahur?
2.Cumi Cabe Lada Garam
Bahan Utama :
- 250 gram cumi segar, potong cincin
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
Bahan Pelapis kering :
- 3 sdm munjung terigu
- 2 sdm munjung maizena
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
BACA JUGA:Lima Hikmah Puasa Ramadan
BACA JUGA:Cara Praktis Membuat Es Krim di Rumah, Mantap untuk Buka Puasa atau Menu Lebaran
Bahan tumis :
4 buah cabe merah keriting
2 butir bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula
1/2 sdt totole
STEP
Campur rata bahan utama. Diamkan selama 15 menit.
Lalu campur cumi ke tepung pelapis sampai semua permukaan cumi terbalut tepung.
Goreng dengan minyak panas agak banyak sampai kuning kecoklatan (krispi). Angkat & tiriskan.
Tumis bawang putih cincang sampai kekuningan. Lalu tambahkan daun bawang & cabe. Bumbui dengan garam, gula, lada & totole. Aduk-aduk.
Tambahkan Cumi goreng, aduk cepat.
Angkat & sajikan.
BACA JUGA:Mengatasi Mager di Bulan Puasa: Ini Dia 7 Cara Ampuh untuk Lebih Produktif!
BACA JUGA:Ini Loh, 8 Ameka Menu Takjil Pas Banget Jadi Hidangan Buka Puasa