9.CUMI PANGGANG
bahan :
600 gr Cumi segar
3 lembar daun jeruk
1 sdm margarin
1 sdm saos tiram
3 sdm kecap manis
sedikit garam
bumbu dihaluskan :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe merah
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
Sedikit air
Cara buat :
- cuci bersih cumi, kucuri jeruk nipis & taburi sedikit garam
- haluskan bahan bumbu halus,
- tumis dgn margarin bumbu halus, daun jeruk, sampai harum tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, masukkan cumi aduk sambil di oles2 bumbu, masak 5 menit.
angkat,
- lalu panggang di atas teflon, beri sedikit kecap, sampai matang.
BACA JUGA:Perbanyak Edukasi dan Permainan, Jaga Anak tak Bosan, Mengajarkan Anak Supaya Bisa Full Berpuasa
BACA JUGA:15 Hal yang Sering Dikira Batalkan Puasa Ternyata Tidak, Apa Saja?
10.CUMI SAMBAL KARAMEL
Bahan 1
-5 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan
-1 sdm air jeruk kunci/jeruk lemon
-2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
Bahan 2 (sambal karamel)
-1 sdm butter
-15 biji rawit merah
1/2 keping gula merah
-2 sdm air jeruk kunci/lemon
- 50 ml air matang
-3 sdm kecap manis
- garam gula penyedap secukupnya
BACA JUGA:5 Minuman Ala Cafe Sehat Segar, Pas Untuk Buka Puasa
Cara masak:
1. Bahan 1 campur jadi satu, aduk rata.. diamkan
3jam dalam wadah tertutup di kulkas
2. Panaskan wajan anti lengket,, aduk rata masak
cumi sampai matang ..lalu angkat taruh di piring.
3. Untuk sambal karamel
Masukkan semua Bahan 2 ke dalam panci.
Masak di api kecil, sambil sesekali diaduk.. masak
sampai mendidih dan aga mengental.. test
rasa..rasanya harus asem manis pedas
4. Lalu masukkan cumi yg sdh matang ke dalam
sambal karamel.. aduk rata sampai cumi terbalut
rata , ,angkat sajikan
Demikian sajian dari kami untuk bunda di rumah, semoga resep menu cumi olahan ala rumahan ini bermanfaat dan dapat di coba di rumah. Selamat mencoba!