SUMATERAEKSPRES.ID-Pada bulan puasa ini, umat muslim menjalan puasa seharian penuh, dan menjalankan berbuka puasa saat magrib tiba.
Saat buka puasa adalah yang paling ditunggu-tunggu setiap bulan Ramadan, Berbagai aneka menu kuliner makanan dan minuman pasti di siapkan saat menjelang buka puasa dan saur.
Seharian kita berpuasa tentunya tubuh kita membutuhkan asupan makanan yang bergizi dan bervitamin.
Perlunya perhatian kita semua. mana makanan yang bisa memenuhi asupan gizi pada keluarga kita agar selama menjalankan ibadah puasa tubuh tidak mudah lelah dalam beraktifitas.
BACA JUGA:Ini Loh, Es Kuwut Timun Selasih, Minuman Menyegarkan Saat Serbuka Puasa
BACA JUGA:Pahami 5 Hal Tentang Qadha Puasa Ramadan
Makanan yang disajikan saat burbuka puasa dan saur, haruslah dilihat ketentuan gizi yang terkandung dalam makanan tersebut.
Apakah sudah memenuhi gizi dan vitamin yang cukup untuk asupan tubuh keluarga kita selama menjalan ibadah puasa.
Berikut ini kami akan menyajikan masakan yang pasti cocok untuk hidangan berbuka puasa dan saur. Sup Iga Sapi masakan tersebut pasti bergizi untuk mejaga stabilitas tubuh kita selama puasa.
BACA JUGA:6 Kegiatan yang Makin Baik Dilakukan saat Puasa
BACA JUGA:Bukan Hanya Menahan Lapar dan Haus, Hal Ini Juga yang Perlu Diperhatikan saat Berpuasa
Bahan-bahan
1. 1/2 kg Iga Sapi
2. 2 buah kentang ukuran sedang
3. 1 buah wortel ukuran besar
4. 6 siung bawang merah ukuran besar
5. 4 siung bawang putih ukuran besar
6. 1/2 buah biji pala
7. daun bawang secukup nya
8. daun seledri secukup nya
9. merica secukup nya
10. garam dan gula secukup nya
11. penyedap rasa sapi secukup nya (optional)
12. Jeruk Nipis dan potongan tomat sebagai perasa yang menyukai rasa asam
BACA JUGA:4 Strategi Mengelola Uang di Bulan Puasa, Awas Kalap di Bukber!
BACA JUGA:Tradisi Ngabuburit di Indonesia, Unik dan Hanya Ada Saat Bulan Puasa Ramadan
Cara Membuat
1. Langkah 1
Cuci dan bersihkan iga sapi. Rebus dengan metode 5-30-7
2. Langkah 2
Potong dadu untuk kentang dan wortel
3. Langkah 3
Iris bawang merah dan bawang putih lalu goreng bersama dengan biji pala dan sisihkan
4. Langkah 4
Iga yang sdh di rebus dengan metode 5-30-7 td, tambahkan kentang dan wortel. Rebus kembali sampai empuk
5. Langkah 5
Masukkan bawang merah dan putih goreng serta pala ke dalam rebusan iga dan sayuran. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap tes rasa.
6. Langkah 6
Jika sdh pas terakhir tambahkan daun seledri dan daun bawang.
Siap di sajikan. Nah, itu dia tadi resep sop iga sapi yang empuk dengan kuah gurih yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan yang berkualitas saat memasak agar rasa masakan selalu lezat dan juga nikmat. Selamat mencoba!