- 2 sendok teh gula
- ½ sendok teh kaldu jamur
BACA JUGA:Resep Telur Ceplok Saus Tomat yang Lezat, Praktis untuk Sarapan
BACA JUGA:Resep Sederhana dan Enak Nasi Cokot ala Rumahan, Bisa Untuk Ide Jualan!
Proses pembuatan dimsum ayam gurih juga tidaklah sulit. Berikut langkah-langkahnya:
Cara Mengolah Adonan Dimsum
1. Pertama, haluskan setengah bagian daging ayam bersama dengan bawang putih, tepung sagu, dan putih telur menggunakan food processor. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, merica, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin. Cincang hingga halus.
2. Masukkan sisa daging ayam dan udang ke dalam food processor yang sama. Proses hingga adonan agak halus namun tetap bertekstur.
3. Pindahkan adonan dimsum ke dalam wadah dan campurkan dengan wortel parut. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit dimsum, isi dengan adonan, lalu lipat dan rapikan. Taburi dengan parutan wortel sesuai selera. Kukus selama 15–20 menit.
5. Untuk saus dimsum, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan air, saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
6. Sajikan dimsum ayam gurih dengan saus cocolan yang telah disiapkan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati dimsum ayam gurih yang lezat dan istimewa tanpa harus pergi ke restoran mahal. Selamat mencoba!