Resep Telur Ceplok Saus Tomat yang Lezat, Praktis untuk Sarapan

SUMATERAEKSPRES.ID - Telur, si bahan ajaib yang selalu ada di dapur dan menjadi penyelamat saat tak ada banyak bahan lain. Siapa yang tak punya stok telur di lemari es?

Pasti hampir semua orang. Nah, daripada cuma disimpan begitu saja, gimana kalau kita manfaatkan telur-telur itu untuk bikin sajian yang lezat dan simpel?

Salah satu olahan yang bisa kamu coba adalah telur ceplok saus tomat. Namanya aja udah menggoda, kan? Bayangin aja, telur lembut dengan saus tomat yang kental, dicocol pakai roti hangat, wah, pasti enak banget! Yuk, simak resepnya di bawah ini dan buat sendiri di rumah. Siapa tahu jadi menu andalan sarapanmu!

BACA JUGA:Resep Sederhana dan Enak Nasi Cokot ala Rumahan, Bisa Untuk Ide Jualan!

BACA JUGA:Yummy Gais! Intip Yuk Resep Indomie Bangladesh yang Lagi Viral, Maknyus

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 buah bawang bombai, dipotong dadu
• 1 buah paprika merah, bersihkan dari bijinya dan potong-potong
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh bubuk paprika
• 1 sendok teh jinten
• 1/4 sendok teh bubuk cabai
• 2 buah tomat, kulitnya dipisahkan dan dipotong-potong
• 6 butir telur
• Secukupnya daun peterseli
• Secukupnya daun ketumbar

Cara Pembuatan

1. Pertama-tama, panaskan minyak zaitun di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombai dan potongan paprika merah selama sekitar 5 menit hingga menjadi lembut.

2. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan semua bumbu seperti bubuk paprika, jinten, dan bubuk cabai. Aduk-aduk hingga aromanya mulai tercium.

3. Masukkan potongan tomat dan saus tomat ke dalam wajan. Beri tambahan garam dan lada hitam sesuai selera. Aduk-aduk semua bahan hingga merata dan biarkan sausnya mendidih sedikit.

4. Pecahkan telur satu per satu ke dalam wajan dengan hati-hati. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan telur matang selama sekitar 5-8 menit, tergantung seberapa setengah matang atau matang yang kamu suka.

5. Angkat telur ceplok saus tomat dari wajan dan letakkan di atas piring saji.

6. Hiasi dengan daun peterseli dan ketumbar secukupnya untuk memberi tambahan aroma dan rasa segar.

7. Telur ceplok saus tomat siap disajikan selagi hangat!