SUMATERAEKSPRES.ID - Tanaman pisang bukan hanya buah dan daunnya yang bisa dimanfatkan, tapi juga jantungnya.
Jantung pisang adalah bagian dari bunga pisang yang belum berkembang menjadi pisang.
Jantung pisang memiliki rasa yang manis dan gurih dan memiliki tekstur yang lembut.
Jantung pisang bisa diolah dengan cara direbus ataupun digoreng.
BACA JUGA:Daun Sirih Merah: Rahasia Ajaib Tanaman Penyembuh Multi-Manfaat, Ini Khasiat dan Aturan Konsumsinya!
BACA JUGA:Lakukan Panen Tanaman Hidroponik, Program Merdeka Pangan Berikan Hasil
Namun biasanya jantung pisang diolah menjadi masakan sayuran seperti ditumis, bisa juga menjadi bahan untuk sayur sup.
Jantung pisang memiliki banyak nutrisi yang baik untuk tubuh kita.
Jantung pisang mengandung vitamin B6, vitamin C, Kalium, Zat Besi dan serat, serta mengandung antioksidan dan anti inflamasi yang sangat baik untuk tubuh.
Dengan banyaknya kandungan dari jantung pisang ini, membuatnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, inilah berbagai manfaatnya.
BACA JUGA:Lakukan Panen Tanaman Hidroponik, Program Merdeka Pangan Berikan Hasil
BACA JUGA:Tak Ada Waktu Merawat Tanaman, Ini 7 Tanaman yang Minim Perawatan
1. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dari jantung pisang sangat diperlukan untuk memproduksi sel darah merah.
Oleh sebab itu jantung pisang mampu mencegah penyakit anemia.