PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Setiap makanan memiliki kandungan nutrisi. Ada makanan tertentu yang memiliki fungsi khusus, seperti meningkatkan kecerdasan. Makanan yang kaya nutrisi ini dijuluki sebagai Brain Food. Makanan ini dipercaya meningkatkan kosentrasi dan daya ingat serta merangsang pertumbuhan sel-sel otak.
BACA JUGA:Tanpa Disadari, Ini 12 Kegiatan yang Bisa Meningkatkan Kecerdasan Otak
1. Telur
Telur dikenal sebagai sumber protein yang mudah didapat dan harganya pun cukup terjangkau. Walaupun mengandung kolesterol, bagian kuning telur ternyata kaya akan kolin, suatu zat yang bisa membantu perkembangan daya ingat atau memori.
BACA JUGA:Aromanya, Teksturnya, Simpelnya, Ternyata Begini Resep Telur Bumbu Kuning yang Enak Itu
2. Salmon
Salmon adalah sumber terbaik dari asam lemak omega-3 (DHA dan EPA) yang berperan penting terhadap pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak.
BACA JUGA:Selain Salmon, Ini 6 Ikan Lokal yang Mengandung Omega 3 Tinggi
Penelitian menunjukkan mereka yang mendapatkan asupan asam lemak omega-3 lebih banya memiliki pikiran lebih tajam dan memperoleh hasil memuaskan pada uji kemampuan. Kendati tuna juga mengandung asam lemak omega-3, namun kandungannya tak sebanyak ikan salmon.
3. Selai Kacang
Kacang tanah dan selai kacang diketahui kaya akan vitamin E, antioksidan yang berperan dalam melindungi membran-membran sel saraf.
Bersama tiamin, vitamin E akan membantu sel saraf dan otak untuk penggunaan glukosa sebagai kebutuhan energi.
4. Gandum Murni
Otak membutuhkan persediaan atau suplai glukosa dari tubuh yang sifatnya stabil atau konstan. Gandum murni mempunyai peran mendukung kebutuhan itu. Serat yang terkandung bisa membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh.
Makanan ini juga memiliki kandungan vitamin B yang berguna dalam memelihara kesehatan sistem saraf.
5. Buah Berry
BACA JUGA:Auto Seger Saat Panas Melanda! Inilah Cara Membuat Mojito Strawberry, Nyesel Kalo Ga Nyoba!
Buah berry seperti stroberi, blackberry, raspberry, blueberry, banyak mengandung nutrisi penting yang baik bagi kesehatan. Antioksidan yang tinggi terutama vitamin C, memiliki peran untuk mencegah kanker.
Beberapa penelitian menunjukkan ekstrak stroberi dan blueberry mengalami perbaikan fungsi daya ingat. Biji dari buah berry diketahui mengandung asam lemak omega-3.
6. Oat
Oat atau oatmeal adalah sejenis sereal yang populer di kalangan anak-anak. Oatmeal merupakan sumber nutrisi penting bagi otak. Oat mampu menyediakan energi untuk otak yang sangat diperlukan anak-anak dalam mengawali kegiatan di pagi hari.