PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Padi yang di tanam petani akan menjadi beras. Kemudian dikonsumsi manusia menjadi nasi. Dimana nasi merupakan sumber karbohidrat tinggi yang menyuplai energi untuk tubuh.
Namun, sayangnya tak semua orang sukses memasak makanan pokok satu ini. Langkah-langkah yang dilakukan terlihat mudah, begitu pula dengan peralatan yang diperlukan.
Saat akan memasak nasi, dibutuhkan beras (putih/merah), air, panci, dan kompor. Hanya saja, perlu diperhatikan, beda jenis nasi, beda pula cara memasak yang disarankan.
Saat ini, ada dua cara memasak nasi yang benar. Pertama, cara tradisional dengan cara ditanak yang membutuhkan dua kali proses memasak. Kedua, cara modern dengan menggunakan rice cooker.
Begini cara memasak nasi putih yang tradisional,
1. Cuci beras sampai bersih. Sebelum dicuci, akan lebih baik jika Anda menyortir beras terlebih dahulu untuk membuang batu kecil, gabah, atau kotoran lainnya yang terselip di antara bulir beras.
2. Setelah dirasa bersih masukkan beras ke dalam panci. Selanjutnya, masukkan air bersih hingga satu ruas jari telunjuk di atas permukaan beras.
3. Masak nasi dengan api sedang. Saat memasak, beras harus rajin diaduk agar tidak berkerak di bagian dasar panci.
4. Sembari menunggu, siapkan panci kukus untuk menanak nasi. Masukkan air di bawah saringan yang terdapat di dalam panci kukus.
5. Setelah nasi di dalam panci setengah matang, matikan api dan angkat nasi. Lalu, pindahkan nasi ke dalam panci kukus.
6. Kukus nasi sekitar 15-30 menit tergantung pada porsi nasi yang ditanak.
7. Nasi siap disajikan.
Selain dengan cara di tanak, nasi juga bisa dimasak dengan menggunakan rice cooker. Berikut langkahnya.
1. Cuci beras sampai bersih. Sebelum dicuci, akan lebih baik jika Anda menyortir beras terlebih dahulu untuk membuang batu kecil, gabah, atau kotoran lainnya yang terselip di antara bulir beras.
2. Setelah dirasa bersih, masukkan beras ke dalam panci rice cooker. Selanjutnya, masukkan air bersih hingga satu ruas jari telunjuk di atas permukaan beras.
3. Masak nasi dengan memilih mode 'Cook' pada rice cooker.
4. Setelah matang, matikan rice cooker dengan mencabut kabel dari sumber listrik. Diamkan selama 20 menit, lalu aduk sedikit. Cara ini dilakukan agar nasi tetap pulen.
5. Setelah diaduk, nyalakan kembali rice cooker dan pasang mode 'Warm' untuk membuat nasi tetap hangat. Nasi siap disajikan. (irf)
Kategori :